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夏に良く食べたアヒポキ。 秋冬は温かい昆布でとっただし汁をたっぷりとかけて頂きます。
ごはんは温かいものを。だし汁はあつあつを。
アボカドとまぐろは1.5~2センチの角切りにする。
A まぐろ(赤身・短冊)100g、しょうゆ(減塩)大さじ1、ごま油小さじ1、ごま(炒り)小さじ1/2、しょうが(刻み)少々をボウルに入れ混ぜ合わせる。
ごはんを器に小高く盛り中央をくぼませ、1とアボカドをのせる。
2にだし汁をまわしかけ、レモンスライスを添える。
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