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アヒポキ風だしかけごはん

主食

アヒポキ風だしかけごはん
  • 投稿日2017/11/21

  • 調理時間3

夏に良く食べたアヒポキ。 秋冬は温かい昆布でとっただし汁をたっぷりとかけて頂きます。

材料2人分ごはんの量は少し多めです。

  • ごはん
    400g
  • アボカド
    1/2個
  • A
    まぐろ(赤身・短冊)
    100g
  • A
    しょうゆ(減塩)
    大さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • A
    ごま(炒り)
    小さじ1/2
  • A
    しょうが(刻み)
    少々
  • だし汁(昆布)
    200ml
  • レモンスライス
    1枚

作り方

ポイント

ごはんは温かいものを。だし汁はあつあつを。

  • アボカドとまぐろは1.5~2センチの角切りにする。

    工程写真
  • 1

    A まぐろ(赤身・短冊)100g、しょうゆ(減塩)大さじ1、ごま油小さじ1、ごま(炒り)小さじ1/2、しょうが(刻み)少々をボウルに入れ混ぜ合わせる。

  • 2

    ごはんを器に小高く盛り中央をくぼませ、1とアボカドをのせる。

  • 3

    2にだし汁をまわしかけ、レモンスライスを添える。

レシピID

207779

「醤油」の基礎

「アボカド」の基礎

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