身体に染み渡る♪『ニラ味噌キムチと海苔のだしかけごはん』

材料1人分

• もやし
  1/2袋（100g）
• ニラ
  1/2束（50g）
• 白菜キムチ
  50g
• 韓国のり
  適量
• A
  味噌、すり白ごま、いり白ごま
  各大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• だし汁
  適量
• 温かいごはん
  100g

作り方

• 下準備
  ・もやしは、よく洗う。 ・ニラは、3cm長さのザク切りにする。 ・白菜キムチは、大きければ、食べやすく切る。 ・だし汁は、温める。

• 1

  耐熱ボウルに、もやし→ニラの順に重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

  
• 2

  全体がしんなりしたら、ペーパータオルで余分な水分を拭き取り、白菜キムチとA 味噌、すり白ごま、いり白ごま各大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  茶碗に、温かいごはんを盛り、2を適量乗せ、韓国のりを手でちぎって乗せる。熱々のだし汁をかけて、お召し上がりください。

  
• 4

  【ポイント】 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ポイント

★ニラ味噌キムチは、多めにできあがりますが、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。 ★電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ★韓国のりがなければ、普通の海苔でも代用可能です。 ★だし汁は、かつおと昆布のだしがオススメです。また、だしをを取るのが面倒な方は、茅の舎さんのだしパックもオススメです。

作ってみた！

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