身体に染み渡る♪『ニラ味噌キムチと海苔のだしかけごはん』

10

2017.11.05

分類主食

調理時間: 10分

ID 208183

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

レンジで簡単に作れる
ニラ味噌キムチをごはんに乗せ
熱々のだし汁を注いだ
韓国風のだしかけごはん。

ごまと味噌の香り&風味が豊かで
これに旨味たっぷりのだし汁を注ぐと
なんとも味わい深い一品に。

韓国のりの塩気と旨味も
だしの旨みを一層引き立てます♡

    材料

    1人分
    もやし 1/2袋(100g)
    ニラ 1/2束(50g)
    白菜キムチ 50g
    韓国のり 適量
    A
    味噌、すり白ごま、いり白ごま 各大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    だし汁 適量
    温かいごはん 100g

    作り方

    ポイント

    ★ニラ味噌キムチは、多めにできあがりますが、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

    ★電子レンジ500wの方は、2分30秒。

    ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。

    ★韓国のりがなければ、普通の海苔でも代用可能です。

    ★だし汁は、かつおと昆布のだしがオススメです。また、だしをを取るのが面倒な方は、茅の舎さんのだしパックもオススメです。
    1. ・もやしは、よく洗う。

      ・ニラは、3cm長さのザク切りにする。

      ・白菜キムチは、大きければ、食べやすく切る。

      ・だし汁は、温める。
    2. 耐熱ボウルに、もやし→ニラの順に重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
    3. 全体がしんなりしたら、ペーパータオルで余分な水分を拭き取り、白菜キムチとA

      味噌、すり白ごま、いり白ごま 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      を加えて、よく混ぜ合わせる。
    4. 茶碗に、温かいごはんを盛り、2を適量乗せ、韓国のりを手でちぎって乗せる。熱々のだし汁をかけて、お召し上がりください。
    5. 【ポイント】

      ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。
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