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悪魔的!?揚げ玉しらす青海苔の焼きおにぎりだしかけごはん

主食

悪魔的!?揚げ玉しらす青海苔の焼きおにぎりだしかけごはん
  • 投稿日2020/02/03

  • 調理時間10

話題のあのおにぎりをイメージしたこんがり焼きおにぎりに、うまみと香りたっぷりのだしをかけました。 だしは寒い季節は温めればカラダの中からホカホカに、夏は冷やしてさらさらっと食べられます。 火を使わず時短ですぐ作れますよ。 しらす干しや海藻も入って1日の元気が出る朝ごはんにも、軽食・夜食にも。 だしプレッソなら安心安全。手軽に必要なときに欲しいだけ使えてとっても便利です。

材料2人分

  • だしプレッソ 鰹節
    1/4カップ
  • だしプレッソ 昆布
    1/4カップ
  • 1/4カップ
  • A
    ごはん
    200g
  • A
    揚げ玉
    大さじ2程度
  • A
    しらす干し
    大さじ1
  • A
    青のり
    小さじ1/2
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 乾燥わかめ
    戻して30g
  • 梅干し、青ねぎなど
    お好みで

作り方

ポイント

かけるだしは温冷、お好みで。 梅干しは苦手な場合は無くてもOK、その他お好みの薬味をのせてもOKです。 わかめやしょうゆ、梅干しの塩味がありますが、物足りなく感じる場合には適宜塩をふってお召しあがり下さい。

  • A ごはん200g、揚げ玉大さじ2程度、しらす干し大さじ1、青のり小さじ1/2を合わせて混ぜ、丸くおにぎりにする。 乾燥わかめは水(分量外)で戻す。

    工程写真
  • 1

    おにぎりの上にしょうゆをふりかけ、トースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。 その間にだしプレッソ 鰹節、だしプレッソ 昆布、水を合わせる。(だしを温める場合は鍋や耐熱の器に入れて加熱する。)

  • 2

    器にわかめと焼いたおにぎりを入れる。だしを注ぎ、好みで梅干し、青ねぎなどをのせる。

レシピID

382337

「出汁」の基礎

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小澤 朋子
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小澤 朋子

食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

「料理家」という働き方 Artist History