3種の緑野菜のだしかけごはん

• 10分

材料2人分

• A
  ごはん
  360g
• A
  焼きのり
  1枚
• B
  オクラ
  4本
• B
  きゅうり
  1/3本
• B
  みつ葉
  8本
• B
  ごま（炒り）
  小さじ1
• B
  しょうゆ（減塩）
  大さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• だし汁（鰹）
  200ml

作り方

• 下準備
  焼きのりは手で細かくちぎる。 きゅうりとみつ葉は粗く刻む。

  
• 1

  オクラは熱湯でさっと茹で、5ミリ幅の輪切りにし、 Bをボウルに入れざっくりと混ぜ合わせる。

• 2

  Aを混ぜ合わせ丸く握り、器にのせる。

  
• 3

  2に1を盛り、だし汁をまわしかける。

  

ポイント

野菜に醤油で味付けをしているので、だし汁に調味料を入れていません。 もの足りないようでしたら、だし汁に少量の塩を加え調節して下さい。