だししょうゆでうまみ引き立つ！鮭ときのこのだしごはん

材料4人分

• 生鮭（切り身）
  2切れ(180g)
• 酒
  大さじ2
• 生しいたけ
  3枚
• しめじ
  50g
• 米
  2合
• キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ
  大さじ4
• 三つ葉（小口切り）
  適宜

作り方

• 1

  米はといでざるに上げておく。生鮭（切り身）は皮と骨を取り除き、酒を振りかけておく。生しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。

• 2

  炊飯器に米、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを入れ､2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、1の水気をふき取った鮭、きのこをのせて炊く。

• 3

  炊き上がったら全体を混ぜ、器によそい、三つ葉（小口切り）をちらす。

ポイント

炊き込みごはんを作る時には、2合にだししょうゆ大さじ4と覚えてください！たいていの炊き込みご飯はこれで味が決まります！ といだお米にだししょうゆを加えてから、2合の目盛りまで水を加えてくださいね。 お好みの旬の素材でアレンジ自在！

作ってみた！

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