ホッとする♪『えのきの明太バター de だしかけごはん』

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2017.11.05

分類主食

調理時間: 10分

ID 208182

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

えのきだけに明太子を絡ませ、バターを乗せて、レンジでチン。

あとは、ごはんに乗せて
熱々のだし汁を注げば完成です♪

えのきのコリコリ食感、明太バターの塩気とコク、三つ葉の香り...

全てが、だしでまとまり、一口食べると、ホッとする味わい。

胃腸が疲れたときや、朝ごはんや夜食にもオススメです♪

ごはん だし汁 バター 明太子 出汁 夜食 だしかけごはん だしの日 レンジ 辛子明太子

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材料1人分
えのきだけ 1袋(200g)
辛子明太子 1/2腹
バター 10g
しょうゆ 小さじ2
少々
だし汁 適量
温かいごはん 100g
(あれば)三つ葉 適量
作り方
Point!
★えのきの明太バターは、多めにできあがりますが、冷蔵庫で2〜3日保存可能です。

★電子レンジ500wの方は、2分30秒。

★電子レンジ700wの方は、1分40秒。

★三つ葉は、なければ省いても構いませんが、あった方が断然美味しいです。

★だし汁は、かつおと昆布のだしがオススメです。また、だしをを取るのが面倒な方は、茅の舎さんのだしパックもオススメです。
  1. えのきだけは、石づきを取り、半分に切ってほぐす。耐熱ボウルに入れて、辛子明太子を絡め、バターを乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
  2. 耐熱ボウルを取り出し、しょうゆを加えて、よく混ぜ合わせる。
  3. 茶碗に温かいごはんを盛り、2を適量乗せ、塩をふる。(あれば)三つ葉を添え、熱々のだし汁を注いで、お召し上がりください。
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