わさび香る♪『きのこの塩昆布おかか de だしかけごはん』

• 10分

材料1人分

• お好きなきのこ
  250g
• A
  塩昆布
  13g
• A
  ごま油
  大さじ1
• B
  すり白ごま
  大さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  かつお節
  2〜3袋（6〜9g）
• C
  だし汁
  適量
• C
  塩
  少々
• 刻み海苔
  適量
• わさび
  チューブ1〜2cm
• （あれば）三つ葉
  適量
• 温かいごはん
  100g

作り方

• 下準備
  ・お好きなきのこは、石づきをとってほぐしたり、長いものは半分に切ったりする。 ・C だし汁適量、塩少々は、合わせておく。

• 1

  耐熱ボウルに、きのこを入れ、A 塩昆布13g、ごま油大さじ1を絡める。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

  
• 2

  全体に火が通ったら、B すり白ごま大さじ1、しょうゆ小さじ1、かつお節2〜3袋（6〜9g）を加えて、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  茶碗に温かいごはんを盛り、刻み海苔を散らす。2を適量乗せて、わさびと（あれば）三つ葉を添え、上から、熱々のC だし汁適量、塩少々を注いで、お召し上がりください。

  

ポイント

★具材は、多めにできあがりますが、冷蔵庫で3〜4日保存可能です。 ★今回、きのこは、しめじ・舞茸・えのきだけを使用しました。 ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、3分30秒。 ★だし汁は、かつおと昆布のだしがオススメです。また、だしをを取るのが面倒な方は、茅の舎さんのだしパックもオススメです。

作ってみた！

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