寒い日に食べたい!濃厚リゾットのレシピ

寒い日に食べたい!濃厚リゾットのレシピ
  • 投稿日2018/10/12

  • 更新日2018/10/12

これからの寒い時期にぴったりな、熱々のチーズリゾット。余ったごはんを使ったり、手軽に短時間でできるレシピもご紹介します。チーズの塩気が食欲をそそりますよ!
干し椎茸のリゾット

1.干し椎茸のリゾット

調理時間25(干し椎茸を戻す時間は除く)

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干し椎茸に、かつお昆布だしを使ったリゾットです。 干し椎茸のじゅわっと溢れる旨みと、チーズとベーコンのコクに、和のだしがいいハーモニーです。

材料

米、干し椎茸、ベーコン、玉ねぎ、パルミジャーノ、かつお昆布だし、バター、パセリ、白ワイン、塩、胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 222403
    222403

    2020/04/02 08:25

    白ワインの量はどのくらいですか?
押麦入りタコのチーズリゾット

2.押麦入りタコのチーズリゾット

調理時間30

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ストウブウォック24cmでリゾットを作りました。今回は押し麦入りのタコリゾットです。押し麦のプチプチした食感が美味しいリゾットです。

材料

米、押麦、茹でタコ、玉ねぎ、にんにく、水、顆粒コンソメ、パルミジャーノレッジャーノ、塩・胡椒、バター、オリーブオイル、パセリ、オリーブオイル
蓮根シャキホク!*蓮根とクリームチーズのリゾット*

3.蓮根シャキホク!*蓮根とクリームチーズのリゾット*

調理時間35

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蓮根たっぷり入ったクリーミーなリゾットです^ ^ 仕上げのクリームチーズがこくうまクリーミーに♡ 薬膳効果 ○れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ◯たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料

米、玉ねぎ、れんこん、コンソメ(顆粒)、酒、水、牛乳、昆布茶か昆布だしの素、クリームチーズ(ポーションタイプ18g)、オリーブオイル、塩胡椒、ブラックペッパー
とうもろこしの簡単リゾット~旬野菜で薬膳~

4.とうもろこしの簡単リゾット~旬野菜で薬膳~

調理時間15

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夏の旬野菜「とうもろこし」を使った 簡単リゾット♪ 出汁や多くの調味料を使うことなく とうもろこしの旨味をいただけます☆ ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富で「美肌、疲労回復、むくみ・貧血改善」などが期待できますよ。 ☆このレシピの健康効果☆ 動脈硬化・便秘・膀胱炎・咳・肌荒れ

材料

とうもろこし、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、ごはん(精白米)、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、しょうゆ
野菜の旨味も一緒に味わうリゾット

5.野菜の旨味も一緒に味わうリゾット

調理時間20

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野菜を煮込んだスープを使って作る本格リゾット! スープが残ったらそのまま一品完成になるので、少し多めの水分量で作っても良いですね。

材料

米、水、ブイヨン(コンソメでも可)、玉ねぎ、人参、茄子、ウィンナー、オリーブオイル、塩こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ、刻みパセリ
ミックスビーンズdeトマトリゾット♡

6.ミックスビーンズdeトマトリゾット♡

調理時間15

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残りご飯・・・ 私もたまにやってしまうのですが少しだけのこったご飯・・・ 主人に食べちゃって!って言おうと思っていて とか・・・ あとから冷凍しよう! なんて思っているとそのまま放置してしまったりして そのままだとかたくなってしまって食べられないかも・・・ 捨てるのもなんだか抵抗が・・・ そんな時に便利なのがリゾットです! 少しのご飯でも満足できるのもリゾットの良いところ^^ ぜひお試しくださいね

材料

ごはん、玉ねぎ、カットトマト、ミックスビーンズ、水、固形コンソメ、にんにくチューブ、ケチャップ、砂糖、塩こしょう、粉チーズ、ディル
ドライトマトとルッコラのリゾット

7.ドライトマトとルッコラのリゾット

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ドライトマトの戻し汁を使って、簡単リゾット。胡麻のような香りのルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノの香りで贅沢ランチや〆ご飯に♪

材料

米、ドライトマト、ルッコラ、にんにく、オリーブオイル、水、塩、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒こしょう
さわやかレモンリゾット

8.さわやかレモンリゾット

調理時間25

このレシピを書いたArtist

レモンの皮とレモン汁をたっぷり使ったリゾットです。さっぱりしていてこれからの季節にピッタリの一皿です。

材料

米、玉ねぎ、野菜のだし汁、レモンの皮、レモン汁、白ワイン、バター、パルミジャーノ、オリーブオイル、パセリ、塩・コショウ、ホタテ、小麦粉、バター、レモンの皮のすりおろし、エディブルフラワー
電子レンジで!チーズリゾット風包み焼き

9.電子レンジで!チーズリゾット風包み焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

温かいご飯を使って手軽に作れるリゾットです。シンプルですが、チーズやベーコンの塩気と旨味、コーンの甘みと食感が楽しめます。電子レンジでできるので、忙しい日のランチや子どものお昼ご飯などにおすすめです。

材料

温かいごはん、玉ねぎ、ベーコン(薄切り)、コーン(缶詰)、水、粉チーズ、白ワイン、コンソメ(顆粒)、ブラックオリーブ、ブラックペッパー、イタリアンパセリ、ミニトマトなどお好みの野菜

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