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    寒い日に食べたい!濃厚リゾットのレシピ

    寒い日に食べたい!濃厚リゾットのレシピ
    • 投稿日2018/10/12

    • 更新日2018/10/12

    これからの寒い時期にぴったりな、熱々のチーズリゾット。余ったごはんを使ったり、手軽に短時間でできるレシピもご紹介します。チーズの塩気が食欲をそそりますよ!

    干し椎茸のリゾット

    1.干し椎茸のリゾット

    調理時間25(干し椎茸を戻す時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    干し椎茸に、かつお昆布だしを使ったリゾットです。 干し椎茸のじゅわっと溢れる旨みと、チーズとベーコンのコクに、和のだしがいいハーモニーです。

    材料

    米、干し椎茸、ベーコン、玉ねぎ、パルミジャーノ、かつお昆布だし、バター、パセリ、白ワイン、塩、胡椒
    押麦入りタコのチーズリゾット

    2.押麦入りタコのチーズリゾット

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    ストウブウォック24cmでリゾットを作りました。今回は押し麦入りのタコリゾットです。押し麦のプチプチした食感が美味しいリゾットです。

    材料

    米、押麦、茹でタコ、玉ねぎ、にんにく、水、顆粒コンソメ、パルミジャーノレッジャーノ、塩・胡椒、バター、オリーブオイル、パセリ、オリーブオイル
    蓮根シャキホク!*蓮根とクリームチーズのリゾット*

    3.蓮根シャキホク!*蓮根とクリームチーズのリゾット*

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    蓮根たっぷり入ったクリーミーなリゾットです^ ^ 仕上げのクリームチーズがこくうまクリーミーに♡ 薬膳効果 ○れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ◯たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

    材料

    米、玉ねぎ、れんこん、コンソメ(顆粒)、酒、水、牛乳、昆布茶か昆布だしの素、クリームチーズ(ポーションタイプ18g)、オリーブオイル、塩胡椒、ブラックペッパー
    とうもろこしの簡単リゾット~旬野菜で薬膳~

    4.とうもろこしの簡単リゾット~旬野菜で薬膳~

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    夏の旬野菜「とうもろこし」を使った 簡単リゾット♪ 出汁や多くの調味料を使うことなく とうもろこしの旨味をいただけます☆ ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富で「美肌、疲労回復、むくみ・貧血改善」などが期待できますよ。 ☆このレシピの健康効果☆ 動脈硬化・便秘・膀胱炎・咳・肌荒れ

    材料

    とうもろこし、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、ごはん(精白米)、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、しょうゆ
    野菜の旨味も一緒に味わうリゾット

    5.野菜の旨味も一緒に味わうリゾット

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    野菜を煮込んだスープを使って作る本格リゾット! スープが残ったらそのまま一品完成になるので、少し多めの水分量で作っても良いですね。

    材料

    米、水、ブイヨン(コンソメでも可)、玉ねぎ、人参、茄子、ウィンナー、オリーブオイル、塩こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ、刻みパセリ
    ミックスビーンズdeトマトリゾット♡

    6.ミックスビーンズdeトマトリゾット♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    残りご飯・・・ 私もたまにやってしまうのですが少しだけのこったご飯・・・ 主人に食べちゃって!って言おうと思っていて とか・・・ あとから冷凍しよう! なんて思っているとそのまま放置してしまったりして そのままだとかたくなってしまって食べられないかも・・・ 捨てるのもなんだか抵抗が・・・ そんな時に便利なのがリゾットです! 少しのご飯でも満足できるのもリゾットの良いところ^^ ぜひお試しくださいね

    材料

    ごはん、玉ねぎ、カットトマト、ミックスビーンズ、水、固形コンソメ、にんにくチューブ、ケチャップ、砂糖、塩こしょう、粉チーズ、ディル
    ドライトマトとルッコラのリゾット

    7.ドライトマトとルッコラのリゾット

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ドライトマトの戻し汁を使って、簡単リゾット。胡麻のような香りのルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノの香りで贅沢ランチや〆ご飯に♪

    材料

    米、ドライトマト、ルッコラ、にんにく、オリーブオイル、水、塩、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒こしょう
    さわやかレモンリゾット

    8.さわやかレモンリゾット

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    レモンの皮とレモン汁をたっぷり使ったリゾットです。さっぱりしていてこれからの季節にピッタリの一皿です。

    材料

    米、玉ねぎ、野菜のだし汁、レモンの皮、レモン汁、白ワイン、バター、パルミジャーノ、オリーブオイル、パセリ、塩・コショウ、ホタテ、小麦粉、バター、レモンの皮のすりおろし、エディブルフラワー
    電子レンジで!チーズリゾット風包み焼き

    9.電子レンジで!チーズリゾット風包み焼き

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    温かいご飯を使って手軽に作れるリゾットです。シンプルですが、チーズやベーコンの塩気と旨味、コーンの甘みと食感が楽しめます。電子レンジでできるので、忙しい日のランチや子どものお昼ご飯などにおすすめです。

    材料

    温かいごはん、玉ねぎ、ベーコン(薄切り)、コーン(缶詰)、水、粉チーズ、白ワイン、コンソメ(顆粒)、ブラックオリーブ、ブラックペッパー、イタリアンパセリ、ミニトマトなどお好みの野菜

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