とうもろこしの簡単リゾット~旬野菜で薬膳~

15

2018.08.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 329779

suzu

おいしくて簡単☆『野菜の教室 suzukitchen』

夏の旬野菜「とうもろこし」を使った
簡単リゾット♪
出汁や多くの調味料を使うことなく
とうもろこしの旨味をいただけます☆

ビタミン・ミネラル・食物繊維豊富で「美肌、疲労回復、むくみ・貧血改善」などが期待できますよ。

☆このレシピの健康効果☆
動脈硬化・便秘・膀胱炎・咳・肌荒れ

    材料2人分
    とうもろこし 1本
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ベーコン 3枚
    A
    にんにく 1カケ
    ごはん(精白米) 200g(お茶碗約1杯分)
    パルメザンチーズ 大さじ3
    オリーブオイル 大さじ1.5
    適量
    黒こしょう 適量
    しょうゆ 適宜
    作り方
    Point!
    とうもろこしに火が通らないうちに、フライパンの水分がなくなった場合、様子を見て水を足してください。
    冷凍ごはんの場合は、電子レンジで解凍させてから調理すると、おいしくいただけます。
    1. 玉ねぎ・にんにくはみじん切りに、
      ベーコンは1㎝幅に切る。とうもろこしは半分に割り、
      包丁で身をそぐ。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱しA

      玉ねぎ 1/2個、ベーコン 3枚、にんにく 1カケ

      を入れ、中火で火が通るまで炒める。
    3. 1️⃣に、ごはん・水200ml(分量外)・とうもろこしを入れ、蓋をして中弱火で7~10分、とうもろこしに火が通り、水分がなくなるまで煮る。焦げつかない様、時々かき混ぜる。
    4. 器に盛り、パルメザンチーズ・塩・黒こしょうをふる。
      お好みでしょうゆをかける。
    9 89
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