【オートミールで時短朝食】コーンポタージュのリゾット風
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間3分
オートミールは手軽に使えて栄養価も優秀なので朝の栄養補給にもってこい！ 寒い時期は温かいスープに加えるだけでお粥やリゾットのような食べ応えのある食感に こちらはコーンスープ好きの方におすすめのまろやか味のリゾット風スープ 食感のあるオートミールですが、胃腸にやさしいしあがりです 【アレンジ】 クリームコーンと豆乳（または牛乳）の代わりに市販のスープの素でも作れます その場合最初に加える水は300mlにしてスープの素を加え、味味をして調整してください
材料1人分
- オートミール大さじ3〜4
- 豆乳（または牛乳）100ml
- Aクリームコーン（缶）大さじ2
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1
作り方
ポイント
牛乳や豆乳は普段飲み慣れているもの（無調整・調整など）どちらでも作れます 牛乳や豆乳を入れた後の加熱は「弱〜中火」で沸騰しないように気を付けてください
- 1
鍋に水（200mL)を沸かし、沸騰したらオートミールを入れる 加熱時間は製品の規定により ★１分以内の加熱のもの→中火でフタなし ★１分以上加熱が必要なのもの→弱火でフタあり
- 2
１にA クリームコーン（缶）大さじ2、コンソメ（顆粒）小さじ1を加えて混ぜる
- 3
２に豆乳（または牛乳）は加え「弱火」で温め、味見をして足りない場合はコンソメまたは塩・こしょうを少々加え、味を調える
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質問
作ってみた!
M＊P2024/06/22 10:30
キャンプの朝食に♪ベースは豆乳で、クリームコーン缶→コーンポタージュの素で代用し、具材に蒸し大豆とベーコンも加え、アレンジして作りました。オートミールがトロリとしてとても美味しくいただきました😋🥄また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
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- Artist
簡単料理研究家＊ハットリミドリ
料理家
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉
