炊飯器でご馳走レシピ♪【筍とグリーンピースのチーズリゾット】
投稿日2024/04/23
更新日2024/09/12
調理時間10分(炊飯時間を除く)
炊飯釜に材料を放り込んで炊飯器にセット＆スイッチを押すだけの簡単リゾットのレシピです。 旬のたけのことグリーンピースのチーズリゾットです。 簡単なのにご馳走見え♪ 忙しい日やランチタイム、おもてなしにもおすすめです。
材料2人分
- 米1合
- たけのこ（水煮）130g
- 玉ねぎ1/4個
- グリーンピース50g
- 生ハム30g(3枚)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル小さじ2
- A水550ml
- A白ワイン50ml
- A顆粒コンソメスープの素小さじ2
- Aみそ大さじ1
- ピザ用チーズ30g
- バター10g
- 塩・こしょう適量
- 粉チーズ適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- 木の芽2枚
作り方
ポイント
・工程3：急速炊飯モードで炊くと少し芯の残ったアルデンテに仕上がります。急速炊飯できない場合は普通に炊いてください。 ・炊飯器は、東芝《炎匠炊き》RC-10VXV 5.5合炊きを使用しております。他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、調理をお願いします。
- 準
米は洗ってざるに上げる。
- 1
たけのこ（水煮）は、穂先は縦に切り、下部は1cm角のさいの目に切る。 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
炊飯器の羽釜に米とオリーブオイルを入れて混ぜる。 A 水550ml、白ワイン50ml、顆粒コンソメスープの素小さじ2、みそ大さじ1を入れて混ぜる。 1のたけのこ・玉ねぎ・にんにくとグリーンピースをのせて炊飯器にセットし、急速炊飯モードで炊飯する。 ※急速炊飯機能がない炊飯器は普通炊飯でOK
- 3
ピザ用チーズ・バター・塩・こしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。 器に盛り付け、粉チーズ・粗挽き黒こしょうをふり、ちぎった生ハムと木の芽をのせる。
481817
質問
作ってみた!
「リゾット」の基本レシピ・作り方
「リゾット」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「たけのこ」の基礎
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
