主食
たけのことソラマメの豆乳リゾット
投稿日2023/03/29
更新日2023/03/29
調理時間10分
・コク深い味わいに満たされます。 ・色鮮やかで、思わず作ってみたくなるリゾットです。
材料1人分
- たけのこ(水煮)50g
- そら豆8粒
- オートミール30g
- 水60ml
- A豆乳100ml(無調整豆乳/調製豆乳どちらでも可)
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- パルミジャーノ・レッジャーノ適量(粉チーズでも可)
- ブラックペッパー適量
- スタッシャー-
作り方
ポイント
・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションM」を使用しています。 ・豆乳は牛乳でも代用できます。 ・スタッシャーを使って電子レンジ加熱する場合には、口を開けてください。 ・全ての工程をスタッシャーで完結できて、シンプルに手軽に作れます。 ・ヴィーガン対応にする場合は鶏がらスープの素を昆布だしの素(小さじ1/4)、チーズをヴィーガン粉チーズ(適量)に変更してください。 #スタッシャータイアップ
- 準
・たけのこ(水煮)は薄切りにする。 ・そら豆はさやと薄皮を取り除く。
- 1
スタッシャーにオートミール、水を入れて、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600Ｗ)で1分30秒加熱する。
- 2
A 豆乳100ml、鶏がらスープの素小さじ1/4、塩ひとつまみ、たけのこ(水煮)、そら豆を加えて混ぜ合わせ、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600Ｗ)で2分加熱する。
- 3
味が足りなければ、塩(分量外)で調整する。
- 4
器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノ、ブラックペッパーをかける。
レシピID
456948
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あやか｜発酵×旬野菜
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ ◆料理家・フードコーディネーター・発酵エキスパート 作る相手へ想いを込めて、シンプルだけど、ほんのひと手間を大切にしています。 多くの人たちの食卓が豊かになりますように… そんな気持ちで日々発信しています。