たけのことソラマメの豆乳リゾット

材料1人分

• たけのこ(水煮)
  50g
• そら豆
  8粒
• オートミール
  30g
• 水
  60ml
• A
  豆乳
  100ml(無調整豆乳/調製豆乳どちらでも可)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  塩
  ひとつまみ
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  適量(粉チーズでも可)
• ブラックペッパー
  適量
• スタッシャー
  -

作り方

• 下準備
  ・たけのこ(水煮)は薄切りにする。 ・そら豆はさやと薄皮を取り除く。

  
• 1

  スタッシャーにオートミール、水を入れて、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600Ｗ)で1分30秒加熱する。

  
• 2

  A 豆乳100ml、鶏がらスープの素小さじ1/4、塩ひとつまみ、たけのこ(水煮)、そら豆を加えて混ぜ合わせ、スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600Ｗ)で2分加熱する。

  
• 3

  味が足りなければ、塩(分量外)で調整する。

• 4

  器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションM」を使用しています。 ・豆乳は牛乳でも代用できます。 ・スタッシャーを使って電子レンジ加熱する場合には、口を開けてください。 ・全ての工程をスタッシャーで完結できて、シンプルに手軽に作れます。 ・ヴィーガン対応にする場合は鶏がらスープの素を昆布だしの素(小さじ1/4)、チーズをヴィーガン粉チーズ(適量)に変更してください。 #スタッシャータイアップ

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