脱マンネリ！cotoのパパッと副菜｜Vol.22～初心者でも作れる5分副菜～

初めてでも時間がなくても大丈夫！お気軽スピード副菜

4月は入学式や入社式など、節目の季節。新生活がスタートし、ひとり暮らしなどをきっかけに自炊してみよう！　と、料理に挑戦する方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、初めて料理をする方や料理に慣れていない方でも無理なく作れる、「初心者でも作れる5分副菜」がテーマ。

料理初心者さんはもちろん、慣れない新生活で時間がなかったり疲れていたりするときでも「作ってみようかな？」と思える、お気軽かつお手軽な副菜をご紹介します♪　いつも以上にパパッと簡単に作れるものを集めたので、料理が得意な方もぜひチェックしてみてくださいね！

無理なく自炊を続けるコツって？

せっかく料理を始めるのだから、できるだけ自炊を続けていきたいですよね。ちょっとしたコツを実践するだけで、自炊を続けるのがグッとラクになりますよ。

最初に作るなら、火を使わない、レンジで完結する、包丁やまな板不要で作れるレシピなど、とにかく手軽にトライできる料理がおすすめ。まずは簡単に作れるレシピをマスターして、そこから少しずつ難易度を上げてレパートリーを増やしていくとよいかなと思います。

あとは、ご飯は一度に多めに炊くこと。1食分ずつ小分けして冷凍しておけば、食べたいときにレンジで温めるだけでOK。疲れているときにラクできるし、大幅に時短になりますよ。

食材を買うときに、カット済みの野菜や肉を購入するのもひとつの手ですね。切る手間や包丁・まな板といった調理器具の後片付けも不要なので、とってもラクちんです。

何よりも大切なのは、「料理が楽しい」と思えること。自分で作った料理が美味しくできた！　こんなに簡単にできた！　次も作ってみようかな？　と思えれば、いつの間にか自炊が無理なく続いていると思います♪

cotoさんの初めての料理と失敗談

もともと小さいころから料理には興味があったので、最初はスクランブルエッグやサラダといった簡単な料理を教えてもらって作りました。

スクランブルエッグは、牛乳と塩こしょうを加え、たっぷりのバターで焼いてケチャップをかけて完成！　サラダは、ツナとせん切り大根をマヨネーズと塩こしょうで和えるだけなのですが、お気に入りでよく作っていましたね。

初心者のころの失敗談をということでしたが、実は今でも失敗することがあるんです。ほかの料理と同時進行で作っていたら、つい焼き過ぎてしまったりとか…。

最近の失敗は、炊き込みご飯の水の量を間違えてしまい、とってもかたくなってしまったことですね。時間のかかる炊飯器での失敗はショックが大きかったです（笑）。

まずはここから♪初心者でも作れる5分副菜

それでは、初心者でも作れる副菜レシピをご紹介していきます。メインも併せて紹介しているので、ぜひ作ってみてくださいね。

3分で完成！トマトときゅうりのツナサラダ

【トマトときゅうりのツナサラダ】パパッと1品！シンプル定番♪ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/434536

トマトときゅうりを切ったら、ツナとポン酢で和えるだけ！　きゅうりのシャキシャキ食感とトマトの甘みが美味しい定番副菜です。ポン酢には醤油と砂糖をちょっぴり入れるとコクがプラスされ、酸味が和らぎますよ。お好みでごま油を入れても◎。水分が出やすいので作り置きには不向きですが、パパッと手軽に作れるのでぜひお試しを♪

【主な材料】
トマト
きゅうり
ツナ缶
ポン酢
醤油
砂糖

●詳しいレシピはこちら
【トマトときゅうりのツナサラダ】パパッと1品！シンプル定番♪