【キャベツと卵の肉みそ炒め 】担々風☆ご飯が進むボリューム◎

材料2人分

• キャベツ
  1/4個(250g)
• 豚ひき肉
  150g
• 卵
  2個
• ごま油
  小さじ2
• A
  味噌
  大さじ1と1/2
• A
  醤油､みりん､酒､砂糖
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。 卵は溶いて半熟に焼いて取り出しておく。

  
• 2

  フライパンに豚ひき肉を入れ、酒と塩こしょう少々(分量外)をふり中火にかけ炒める。

  
• 3

  ある程度火が通ったらキャベツを入れてしんなり炒める。

  
• 4

  合わせたA 味噌大さじ1と1/2、醤油､みりん､酒､砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて絡ませ、ごま油と半熟卵を加えさっと炒める。

  

ポイント

★豆板醤の量はお好みで調節してください◎ ★キャベツは小さめのざく切りにすると火の通りが早いです♪

作ってみた！

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