【キャベツと卵の肉みそ炒め 】坦々風☆ご飯が進むボリューム◎
投稿日2022/02/28
更新日2022/02/28
調理時間10分
【ご飯が進む🍚✨坦々風☆旨甘辛♪ボリュームおかず❣️】 しんなり炒めたキャベツに 坦々風のピリ辛肉みそが絡んで ご飯がモリモリ進む ボリュームおかずです🍚✨ キャベツが1/4個が消費できて お野菜、お肉、卵と1品で バランス良くとれるのも 嬉しいですよ◎🥚🥬🥓✨
材料2人分
- キャベツ1/4個(250g)
- 豚ひき肉150g
- 卵2個
- ごま油小さじ2
- A味噌大さじ1と1/2
- A醤油､みりん､酒､砂糖各大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
★豆板醤の量はお好みで調節してください◎ ★キャベツは小さめのざく切りにすると火の通りが早いです♪
- 1
キャベツはざく切りにする。 卵は溶いて半熟に焼いて取り出しておく。
- 2
フライパンに豚ひき肉を入れ、酒と塩こしょう少々(分量外)をふり中火にかけ炒める。
- 3
ある程度火が通ったらキャベツを入れてしんなり炒める。
- 4
合わせたA 味噌大さじ1と1/2、醤油､みりん､酒､砂糖各大さじ1、片栗粉小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて絡ませ、ごま油と半熟卵を加えさっと炒める。
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質問
作ってみた!
なごや2024/10/31 17:08
キャベツは手でちぎりました！ めちゃくちゃ美味しかったです♡
MYHR2024/10/29 17:59
微妙に残っていた豚ひき肉を使って、めちゃくちゃ満足の一品になりました。 家族みんな白米に合う味付けで大満足です。
mi-ko2024/10/03 19:30
ピリ辛な肉味噌が白ご飯にピッタリでした！とても美味しかったです♡息子も「これ好き」とモリモリ食べていたのでまた作ります♪
yuko2024/03/25 14:43
こてっちゃんに似た味で美味しかったです！ また作ります〜- ありぞな
2024/02/26 15:00
簡単でとっても美味しかったです！ありがとうございます！
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
