【チーズちくわ唐揚げ】米粉で美味しい♪お弁当にも◎

材料4人分

• ちくわ
  8本
• ベビーチーズ
  8個
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  2〜3cm
• A
  おろししょうが(チューブ)
  2〜3cm
• お米の粉 料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ3
• 青のり
  適宜

作り方

• 1

  ベビーチーズを縦半分に切り、ちくわの上と下から詰める。

  
• 2

  チーズを詰めたちくわを4等分にする。

  
• 3

  ポリ袋にA 醤油小さじ2、酒小さじ2、おろしにんにく(チューブ)2〜3cm、おろししょうが(チューブ)2〜3cmを入れてかるく混ぜる。 2を加えて揉み込み、約5分おく。

  
• 4

  ポリ袋にお米の粉 料理自慢の薄力粉を加えて振りまぶす。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを入れる。時々転がしながら、弱めの中火でカリッとなるまで揚げ焼きにする。

  
• 6

  器に盛り、お好みで青のりをふる。

  

ポイント

◎ちくわをフライパンに入れたら、 表面が固まってくるまでは触らないようにしてください。 ◎べちゃっとした仕上がりにならないように しっかりと揚げ焼きにしてください。

作ってみた！

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