2018.06.07
分類主食
調理時間: 25分(干し椎茸を戻す時間は除く)
ID 295834
干し椎茸に、かつお昆布だしを使ったリゾットです。
干し椎茸のじゅわっと溢れる旨みと、チーズとベーコンのコクに、和のだしがいいハーモニーです。
米 | 1合 | |
干し椎茸 | 2~3枚 | |
ベーコン | 50g | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
パルミジャーノ | 15g(または粉チーズ) | |
かつお昆布だし | 適量(ポイント参照) | |
バター | 20g | |
パセリ | 適量 | |
白ワイン | 大さじ2 | |
塩 | 適量 | |
胡椒 | 適量 |
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