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    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 4分前

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    *鶏肉と長ねぎの和風クリーム煮* 5分前

    はじめまして😊 松山さんのレシピが大好きで、いつもとてもお世話になってます✨ ひとつ質問なのですが、生クリームは牛乳でも代用可能でしょうか💦 このレシピもとてもおいしそうで気になるのですが、生クリームよりも牛乳のほうがお手頃なので💦 ご教授願います🙏

  4. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 6分前

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    おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】 14分前

    こんばんは。 簡単で美味しいです。小松菜としめじの組み合わせ良いですね。 海苔が決めてですねー。

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きのこのミルクリゾット

25
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2017.12.26

分類主食

調理時間: 25分

ID224363

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

軽量なのに味は本格的!牛乳の代わりに使うのはあの食材です…

リゾット フライパン オレガノ きのこ 干し椎茸 粉チーズ ドライトマト 軽量 コンソメ オリーブオイル 胡椒 フライドオニオン 山ごはん スキムミルク
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材料2人分
無洗米 1合
ドライトマト(1センチ角にカット) 大さじ1
干し椎茸スライス 10枚
A
固形コンソメ 1個
A
スキムミルク 大さじ4
A
オレガノ 大さじ1/2
A
500ml
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ4
フライドオニオン 大さじ2
黒こしょう                     適量
作り方
Point!
牛乳や生クリームは登山の条件によっては持ち運べないこともありますが、スキムミルクに代えれば常温保存が可能な上、本物にも負けないくらいのコクのある仕上がりになります。 また、山での炊飯はコツがいりますが、リゾットなら初心者でも失敗が少なくお勧めです!
  1. ≪自宅での準備≫
    材料はすべて軽量しながらジップ付きポリ袋に入れておくと、調理がしやすいです。(水を除いた重量は280gでした)
    ≪調理前の準備≫
    分量の水を少し取り、ドライトマト(1センチ角に切る)と干し椎茸スライスを戻しておく。
  2. フライパンを熱してオリーブオイルを加えたら、無洗米も入れ全体的に透き通ってくるまで炒める。
  3. ドライトマト・干し椎茸を戻し汁と共に入れ、A

    固形コンソメ 1個、スキムミルク 大さじ4、オレガノ 大さじ1/2、水 500ml

    を加えて軽く混ぜる。
  4. 沸騰したら火を弱めて、蓋をして15分程度煮る。(途中焦げ付きそうなら数回かき混ぜると良い)
  5. 少し芯が残る状態で火を止め、粉チーズを混ぜたら器に盛り、フライドオニオンを飾り、黒こしょうを振る。
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