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電子レンジで!チーズリゾット風包み焼き

10
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2017.12.10

分類主食

調理時間: 10分

ID219235

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

温かいご飯を使って手軽に作れるリゾットです。シンプルですが、チーズやベーコンの塩気と旨味、コーンの甘みと食感が楽しめます。電子レンジでできるので、忙しい日のランチや子どものお昼ご飯などにおすすめです。

レンジ料理 温かいご飯 粉チーズ ベーコン 時短 リゾット ブランチ 簡単

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材料1人分
温かいごはん 100ℊ
玉ねぎ 小1/4個
ベーコン(薄切り) 20ℊ
コーン(缶詰) 大さじ2
A
100㎖
A
粉チーズ 大さじ1
A
白ワイン 大さじ1
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
ブラックオリーブ 少々
ブラックペッパー 少々
イタリアンパセリ 適宜
ミニトマトなどお好みの野菜 適宜
作り方
Point!
トマトソースなどを加えて、味付けをアレンジしても◎
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。ベーコン(薄切り)は短冊切りにする。
  2. ボウルに1、温かいごはん、コーン(缶詰)を入れ、A

    水 100㎖、粉チーズ 大さじ1、白ワイン 大さじ1、コンソメ(顆粒) 小さじ1/2

    を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  3. クッキングシートを30センチほどの長さに切り、中央に2をのせる。
  4. 手前のクッキングシートで、ごはんが全部隠れるように覆いかぶせ、奥側からもさらに覆いかぶせる。重なる部分を三つ折りにし、キャンディ包みのように両端をねじる。
  5. 耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。スプーンでさっくりと混ぜ合わせ、ブラックオリーブを散らしてブラックペッパーをふる。あればイタリアンパセリを添える。ミニトマトなどお好みの野菜を添えても◎
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