主食

蓮根シャキホク！＊蓮根とクリームチーズのリゾット＊

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35分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蓮根たっぷり入ったクリーミーなリゾットです^ ^ 仕上げのクリームチーズがこくうまクリーミーに♡ 薬膳効果 ○れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ◯たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ◯チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料2人分

下準備
玉ねぎは粗みじん切りにします。蓮根は1から2cmの角切りにして酢水にさらします^ ^
1
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒めます。
2
玉ねぎが透き通ってきたら米、れんこんを入れ米が透き通って来るまで炒めます^ ^
3
2に酒、水、コンソメを入れて、煮立ったら弱めの中火にして蓋をして10分煮ます。
4
10分経ったら牛乳、昆布茶か昆布だしの素を入れて5分煮て、クリームチーズを入れて溶かし、塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーをかけてください!