副菜
【コロコロ長いもの米粉チーズガレット】シャキホク
10分
長いものシャキホク感×チーズの香ばしさがたまらない、長いもたっぷりガレット。 つなぎとして米粉を使用すると、とっても美味しい野菜ガレットができますよ。 あえて長いもをコロコロサイズにしているので、シャキホクっとした食感が楽しめる一品です。 外側のカリッと香ばしいチーズもたまらない美味しさ。 混ぜてフライパンに広げて焼くだけなのに、ごちそう感もたっぷりです。 ぜひお試しください。
作り方
下準備
長いもは皮をむき、1cmの角切りにする。
- 1
ボウルに1、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉が全体にまんべんなく混ざるようさっくり混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を塗り広げ、2を広げて入れる。 フライ返しなどで上からぎゅっと押し、平らにならす。 中火にかけ、フライパンが温まったら弱めの中火にし、6～7分程焼く。
- 3
こんがり焼き目が付いたら、フライパンより一回り大きいお皿を被せてひっくり返す。フライパンにガレットを戻し、裏面もこんがり焼き目が付くまで焼く。
ポイント
◎工程3で形を整えた後は、崩れるのを防ぐため、焼き固まるまで触らないようにしてください。 ◎チーズの塩気で何も付けなくても美味しく召し上がれます。 お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。 また、はちみつを少しかけるのもおすすめです。はちみつはチーズとの相性が抜群なので、とても美味しいですよ。 ◎フライパンは20cm程の小さめのサイズを使用しています。
レシピID：534901
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
