★貝柱水煮缶と大根で中華風おかゆです。水煮缶の缶汁と鶏がらスープの素の相乗効果で旨味倍増です。 ★大根の葉が付いていたら、刻んで入れてくださいね。
★ご飯から炊いて時短にしていますが、お米から炊くことも出来ます。 その場合には 米1/2合 水の料理を米の10倍にしてくださいね。
*大根は2mm厚さのいちょう切りにする。 *長ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
鍋に炊いたご飯と大根、長ねぎA 水300ml、帆立貝柱水煮缶の缶汁100ml、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう各少々を入れて弱火で7〜8分煮る。
大根が柔らかくなったら帆立貝柱水煮缶を加えて、2〜3 分煮る。
器に盛り、ごま油、青ねぎ、白炒りごまを添える。
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2024/01/05 02:33
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。