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帆立貝柱と大根の中華風おかゆ

15

2020.01.07

分類主食

調理時間: 15分

ID384472

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★貝柱水煮缶と大根で中華風おかゆです。水煮缶の缶汁と鶏がらスープの素の相乗効果で旨味倍増です。

★大根の葉が付いていたら、刻んで入れてくださいね。

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材料3人分
炊いたご飯 150g
帆立貝柱水煮缶 1缶(190g)
大根 50g
長ねぎ 1/3本(みじん切り)
A
300ml
A
帆立貝柱水煮缶の缶汁 100ml
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
塩・こしょう 各少々
ごま油 小さじ2
青ねぎ 適量
白炒りごま 適量
作り方
Point!
★ご飯から炊いて時短にしていますが、お米から炊くことも出来ます。 その場合には 米1/2合 水の料理を米の10倍にしてくださいね。
  1. *大根は2mm厚さのいちょう切りにする。
    *長ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に炊いたご飯と大根、長ねぎA

    水 300ml、帆立貝柱水煮缶の缶汁 100ml、鶏がらスープの素 小さじ1、塩・こしょう 各少々

    を入れて弱火で7〜8分煮る。
  3. 大根が柔らかくなったら帆立貝柱水煮缶を加えて、2〜3 分煮る。
  4. 器に盛り、ごま油、青ねぎ、白炒りごまを添える。
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