主食
とろっとろでほっこり【土鍋で炊く七草粥】
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/04
調理時間10分(お粥を炊く時間は除く)
お正月が過ぎたら一月七日の七草粥。 お正月で疲れた胃腸を回復させ、一年の無病息災を願って食べます。
材料2人分
- 米1/2合
- 水600ml
- 七草1パック
- 餅1個
- 塩小さじ1/2
- 白だし小さじ1
作り方
ポイント
お正月に余りがちな餅を加えてとろっとろのお粥にしました♩疲れた胃腸も喜ぶお粥です。 スズナ、スズシロは皮を剥く必要はありません。
- 1
研いだ米と水を土鍋に入れ強火にし、沸騰したら弱火にして蓋をして30分炊く。
- 2
お粥を炊いている間に七草と餅を細かく切る。
- 3
蓋をして20分経ったところで、スズナとスズシロと餅を入れ、軽く混ぜたらまた蓋をする。
- 4
お粥が炊けたら残りの七草と塩、白だしを加える。
レシピID
474592
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「基本・定番」の基礎
- Artist
濱村 圭
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 食育アドバイザー
【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ
