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土台なしでもおいしいベイクドチーズケーキ(グルテンフリー)

35

2020.06.23

分類デザート

調理時間: 35分

ID393907

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

土台なしで作る気軽なベイクドチーズケーキ。
クッキーを砕いて、バターと一緒に土台として敷いてもおいしいです◎
カロリーが高くなりがちなチーズケーキをヘルシーに楽しむためにギリシャヨーグルトを入れました!
さっぱりと食べられます。

ベイクドチーズケーキ 米粉スイーツ ヘルシー ベイクドチーズケーキ チーズケーキ おやつ 子供 小麦粉 レモン ギリシャ クリームチーズ ヨーグルト 米粉

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材料(12cmケーキ型)
クリームチーズ 100g
ギリシャヨーグルト 100g
A
砂糖 40g
A
レモン汁 小さじ1
A
1個
米粉(小麦粉) 35g
作り方
Point!
米粉は小麦粉に代用可能ですが、小麦粉を使用した場合はグルテンフリーではなくなります。 甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55gにしてください。
  1. ◆型にオーブンシートを敷く。
    ◆オーブンを170度に予熱する。
  2. 室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
  3. ギリシャヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。
  4. A

    砂糖 40g、レモン汁 小さじ1、卵 1個

    を入れて泡だて器で混ぜる。
  5. 米粉(小麦粉)を加えて泡だて器で混ぜる。
  6. 型に生地を流し、170度で40~50分焼く。
  7. 焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください。
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