土台なしでもおいしいベイクドチーズケーキ（グルテンフリー）

Name: 土台なしでもおいしいベイクドチーズケーキ（グルテンフリー）
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: クリームチーズ 200g; ギリシャヨーグルト 100g; 砂糖 40g; レモン汁 小さじ1; 卵 1個; 米粉(小麦粉） 35g

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55分

土台なしで作る気軽なベイクドチーズケーキ。クッキーを砕いて、バターと一緒に土台として敷いてもおいしいです◎ カロリーが高くなりがちなチーズケーキをヘルシーに楽しむためにギリシャヨーグルトを入れました！さっぱりと食べられます。

材料（12cmケーキ型）

クリームチーズ
200g
ギリシャヨーグルト
100g
A
砂糖
40g
A
レモン汁
小さじ1
A
卵
1個
米粉(小麦粉）
35g

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◆型にオーブンシートを敷く。 ◆オーブンを170度に予熱する。
1
室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
2
ギリシャヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。
3
A 砂糖40g、レモン汁小さじ1、卵1個を入れて泡だて器で混ぜる。
4
米粉(小麦粉）を加えて泡だて器で混ぜる。
5
型に生地を流し、170度で40～50分焼く。
6
焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください。

ポイント

米粉は小麦粉に代用可能ですが、小麦粉を使用した場合はグルテンフリーではなくなります。甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55ｇにしてください。

レモンの切り方

レシピID：393907

更新日：2020/06/23

投稿日：2020/06/23

作ってみた！

レビュー（2件）

sugar
2024/03/04 18:36
型は15センチを使用しました！マンゴーソースをのせて焼いてみました。ギリシャヨーグルトは生クリームよりも材料費、カロリーが抑えられて良いですね♡ 混ぜ合わすだけなのに、美味しくなめらかなチーズケーキが出来上がりました。リピします！！
めみ
2021/01/25 13:19
チーズが大好きで甘いのが苦手な娘の20歳の誕生日に作りました。甘さ控えめで助かりました。ギリシャヨーグルトが売り切れていたので、通常のヨーグルトを水切りして作りました。ケーキ型が16cmしか持っていないので平たくなってしまいましたが、娘には美味しい(人*´∀｀)｡*ﾟ+と喜んで食べて貰えました。同じく甘いのが苦手な父にも好評でした( ꈍᴗꈍ)チーズが苦手な主人にはカスタードクリームをのせたら気付かずに食べて「美味かった」を貰いました(・∀・)ありがとうございましたm(_ _)m

質問

1183081
2025/01/04
こんばんは。土台なしでもおいしいレモンチーズケーキを作ってみました。少し焦げてしまいましたが美味しかったです。もう一つの、土台なしでもおいしいベイクドチーズケーキのレシピでは、最後まで同じ温度で焼いていますが、レモンチーズケーキのレシピで、最後200度に上げて焼くのはどうしてでしょうか？
- Artist
  中村りえ
  2025/01/04
  こんばんは！レシピを活用いただきありがとうございます！美味しく楽しんでいただけて嬉しいです。ご質問ありがとうございます。レモンチーズケーキは焼き色がつきにくかったので、200度にあげて焼くようなレシピにしました！オーブンの個体差があるので、様子を見ながら調整いただけますと幸いです。その旨、追加しておきますね。
- 1183081
  2025/01/07
  ご返信ありがとうございます。またチャレンジしてみます！