土台なしでもおいしいベイクドチーズケーキ(グルテンフリー)

55

2020.06.23

分類デザート

調理時間: 55分

ID 393907

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

土台なしで作る気軽なベイクドチーズケーキ。
クッキーを砕いて、バターと一緒に土台として敷いてもおいしいです◎
カロリーが高くなりがちなチーズケーキをヘルシーに楽しむためにギリシャヨーグルトを入れました!
さっぱりと食べられます。

    材料(12cmケーキ型)
    クリームチーズ 100g
    ギリシャヨーグルト 100g
    A
    砂糖 40g
    A
    レモン汁 小さじ1
    A
    1個
    米粉(小麦粉) 35g
    作り方
    Point!
    米粉は小麦粉に代用可能ですが、小麦粉を使用した場合はグルテンフリーではなくなります。
    甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55gにしてください。
    1. ◆型にオーブンシートを敷く。
      ◆オーブンを170度に予熱する。
    2. 室温に戻したクリームチーズを泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
    3. ギリシャヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。
    4. A

      砂糖 40g、レモン汁 小さじ1、卵 1個

      を入れて泡だて器で混ぜる。
    5. 米粉(小麦粉)を加えて泡だて器で混ぜる。
    6. 型に生地を流し、170度で40~50分焼く。
    7. 焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください。
    26 619
    コメント・感想 Comment
    めみ さん
    2021.01.25 13:19

    チーズが大好きで甘いのが苦手な娘の20歳の誕生日に作りました。甘さ控えめで助かりました。ギリシャヨーグルトが売り切れていたので、通常のヨーグルトを水切りして作りました。ケーキ型が16cmしか持っていないので平たくなってしまいましたが、娘には美味しい(人*´∀`)。*゚+と喜んで食べて貰えました。同じく甘いのが苦手な父にも好評でした( ꈍᴗꈍ)チーズが苦手な主人にはカスタードクリームをのせたら気付かずに食べて「美味かった」を貰いました(・∀・)ありがとうございましたm(_ _)m

    中村りえ
    中村りえ さん
    2021.01.25 17:11:28

    娘さんのお誕生日に作ってくださりありがとうございます!喜んでいただけて良かったです~♡カスタードクリームをのせてもおしいそうですね!こちらこそうれしいコメントをありがとうございます。

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