焼くまで5分！【抹茶バスクチーズケーキ】

材料（12cm丸型1台）

• A
  クリームチーズ
  200g
• A
  きび砂糖
  40g
• A
  抹茶パウダー
  5g
• A
  卵
  2個
• A
  生クリーム(35〜40%)
  100g

作り方

• 下準備
  ・クッキングシートを濡らして型に敷く。 ・オーブンを250℃に予熱する。

• 1

  ミキサーに材料全てA クリームチーズ200g、きび砂糖40g、抹茶パウダー5g、卵2個、生クリーム(35〜40%)100gいれて混ぜる。

  
• 2

  1度ゴムベラでまわりをとってもう一度ミキサーにかけると全体が滑らかになる。

  
• 3

  ※ミキサーがない場合※ ❶砂糖と抹茶を合わせて混ぜる。　　 ❷常温においたクリームチーズと❶を混ぜてなめらかになるまで混ぜる。　 ❸卵を1個ずつ入れてその都度よく混ぜる。 ❹生クリームをいれて混ぜる。 　　ダマがある場合は漉す。

  
• 4

  混ざったらクッキングシートを敷いた型へ流し、スプーンでかき混ぜて泡を消す。

  
• 5

  250℃のオーブンで15分やく。 　焼けたら天板を180度回転させて追加で15分焼く。

  
• 6

  冷めたら半日冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

【代用可能なもの】 ・生クリーム⇢ギリシャヨーグルト、水切りヨーグルト ・きび砂糖⇢液体系以外のお好きな甘味料

作ってみた！

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