「豆腐・大豆加工品」のレシピ1535 件

低空飛行キッチン（調理師免許）

ニラはキッチンバサミで切り入れ、豆腐はちぎるだけ♪包丁まな板不要なのも嬉しいポイントです。

はらしおり

炒る時間を短縮したとっても簡単に作れる炒り豆腐😃野菜もお肉も入って食べ応え抜群✨ふんわり卵が絡んでごはんとよく合う一品です！。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり♪

さくらいゆか（管理栄養士）

「こういうのって手間かかるよね」と、錯覚してもらった完全ワンパンおかず！　ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもお弁当にもOK。　「もうひとつ食べたい！」「でもお腹がきつい」となるくらい、見た目よりもボリューム感のあるおかずです。　酢醤油やぽん酢をつけてさっぱりと♩暑くて食欲の落ちがちな季節にもおすすめです。　ぜひお試しください！❮ １つ分目安 ❯ カロリー１６２kcal たんぱく質１１.８g 脂質１３.３g糖質０.６g 食物繊維０.７g 食塩相当量０.２g

カレンガール

焼き肉のたれとにんにくの活用が多い我が家の定番レシピです🤗焼き肉のたれとマヨネーズで、ぶれない味付けなので、おかずにもおつまみにもなる1品です😊

中村りえ

豆腐を入れてヘルシー＆ボリューム満点なハンバーグ。ノンフライヤーを使うことで油不使用でもふっくら美味しく仕上がります。やわらかい肉ダネですが、裏返さなくても焼けるので崩れる心配もありません。大根おろしでさっぱりいただく和風ハンバーグです。庫内が大きいので大きめのハンバーグも調理しやすいです。ソースの代わりにポン酢醤油でも美味しく召し上がっていただけます。

安木ぼん

・納豆の粒の大きさはお好みでOK。粒が大きいと食べ応えが出ます！・油揚げが大きく余裕がある場合、チーズを入れても美味しいです。・魚焼きグリルがない場合、フライパンで焼いても美味しく仕上がります。

tomoko

キムチ入りでやみつき✨麻婆豆腐レシピです😊キムチの辛さや酸味が、麻婆豆腐と相性ぴったり❣️甜麺醤は使わず、味噌や醤油など身近な調味料で手軽に作れます♪豆腐は絹ごしを使いましたが、お好みで木綿でも👍暑くなるこれからの季節、キムチ入り麻婆豆腐でスタミナ・食欲アップ！で夏バテ防止にもオススメです❣️

Natsu

具沢山でメインのおかずになる炒り豆腐♪豆腐や野菜もたっぷり入っているので栄養満点！

森本英子（もりもん）

しその香りがとってもいい豆腐ハンバーグです。ぜひ作ってみてくださいね。

AYAO

肉豆腐に、キムチを加えて、甘辛ではなく、旨辛の韓国風肉豆腐に！スンドゥブとは違う、和風なんだけれど、旨辛韓国風なキムチ肉豆腐。えのきとごぼうで食べ応えもアップです。ご飯にもお酒にも合うレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♪

カレンガール

こんなに時短でいいのかなと思うぐらい、コスパ最強です🤗ごま油と塩は相性バツグンなので、なんとなく豆腐で食べてみたくなり、試したらすごく美味しかったのでレシピに👏

Fumi

肉豆腐は牛肉派の私ですが、キムチと相性抜群の豚肉で肉豆腐にしてみました。豆腐がメインのおかずになるヘルシーな1品。ごはんのおかずにもおすすめの1品です。

カレンガール

私は納豆にキムチは定番なんてすけど、カニかまもキムチに合うのでプラスしてみました~👏

まいのごはん。

木綿豆腐とめんつゆで簡単に、おうちでも揚げ出し豆腐が作れます♪お酢を少量加えることで、ほのかな酸味がアクセントになって食欲をそそります！じゅわっと味がしみたなすと揚げ出し豆腐は、ご飯もすすみ、おつまみにも最高です。

五賀ひろか

フライパンでさっと煮るだけでＯＫな簡単すぎる肉豆腐です。加熱したトマトは酸味が和らぎジューシーに。豆腐の代わりに厚揚げを使うので煮崩れしにくいですよ。クタクタになったトマトと大葉がめちゃくちゃ合うのでぜひ作ってみてくださいね(^^)[栄養価目安]1人分●エネルギー 240kcal●タンパク質 19.0g●脂質 9.8g●炭水化物 19.7g●食物繊維2.9g●食塩相当量 1.9g

るみ

我が家のおすすめ定番冷奴です。冷たく冷やしたお豆腐にお気に入りのもずく酢をかけるだけ！ツルンとのどごしがよくお酢でさっぱり、暑い日にぴったりです。

さや

電子レンジでチンするだけでできる簡単麻婆豆腐です。焼肉のたれを使っているので計量も少なくてとっても簡単！丼にしても美味しいですよ。よければぜひ作ってみてください

ゆり子

☆おあじはいかが掲載レシピ☆お酒のおつまみに大活躍間違いなしの『アボカドとトマトの冷奴』。具材を切ってのせるだけ！ささっと作って出せるのも嬉しいポイントです！ピリッとしたわさび醤油でお酒がぐびぐびすすみますよ♪

うさぎ

栄養たっぷりなひじきと枝豆入りの炒り豆腐です😊低カロリー、高タンパクなのでダイエット中の人にぴったり！ひじきや枝豆の食物繊維も豊富なので腸活にも🙆‍♀️

管理栄養士☘️maicook

お弁当・作り置きにおすすめ！豆腐入りでふわふわ・ヘルシー♪豆腐とお肉はなんと1:1で卵無し。お財布にも体にも優しいハンバーグです。豆腐が入ればカルシウムや食物繊維、ミネラルもとれて栄養満点♡まとめ作りして、夕飯のおかずやお弁当に。冷蔵庫にあると安心の1品です。ソースでご飯の進む味♪ぜひお試しください！

五賀ひろか

たっぷりのネギを使い、疲れに効く豆腐ハンバーグです。ねぎにはアリシンという栄養が含まれており、エネルギー代謝を助けてくれるため疲れた時や夏バテを感じたときにぴったりの食材なんです。しかもカット済のねぎを使えば包丁要らずで洗い物も減らせます。チーズも入るので苦手な方にも食べやすい！(ネギが苦手なうちの子たちもおいしく食べてくれました)ポン酢を添えてさっぱりいただきましょう♡[栄養価目安]1人分●エネルギー 281●タンパク質 22.0g●脂質 20.1g●炭水化物 5.8g●食物繊維 0.8g●食塩相当量 0.5g

管理栄養士ゆきぼむ

パパッと完成！ごま油香るニラだれが食欲そそる美味しさです。豆腐はスライスして盛り付けると見栄えも良く満足感のある一品になりますよ♩もう一品欲しいときやおつまみにもぴったり◎

Satomi

ヘルシー代表の豆腐と鶏むね肉を使った和風ハンバーグです。餡をかけるとテリっとして見た目からも美味しさUP！大葉との相性も抜群ですよ♪植物性と動物性のダブルたんぱく質でヘルシーに体づくりしてくださいね^^

五賀ひろか

今日はご飯作るの面倒だなって時に作ってほしいワンパンシリーズです♡お豆腐から出る水分も使って煮込みハンバーグ風に…！中がスポンジ状になっているナスに置き換えてカロリーも抑えつつ、ポリフェノールやカリウムなど皮の部分に含まれる栄養も効率よく摂取できますよ(^^)そしてケチャップには生のトマトよりも濃いリコピンが含まれてるのでソースに使うのがお得なんです♪[栄養価目安]1人分●エネルギー　248kcal●タンパク質 16.6g●脂質 18.3g●炭水化物 7.2g●食物繊維 1.1g●食塩相当量 1.7g

ちゃんちー

子どもたちが大好きな肉豆腐がこんなに簡単にできました！アラジントースター（フラッグシップモデル）を使えば、野菜を切って入れるだけでびっくりするくらいしみしみの肉豆腐が完成します。そのまま食べるのはもちろんですが、子どもたちはご飯にのっけて丼にしてモリモリ食べていました。冷蔵庫の残り野菜を詰め込んでも美味しくできて、冷蔵庫のお掃除にもなります。

tomoko

豆腐とお出汁のやさしい味わい♡我が家の揚げ出し豆腐のレシピです✨揚げずにフライパンで焼くので、後片付けがラクなのも嬉しい♪カリッと焼けた豆腐に、大根おろしをのせて、お出汁をたっぷりかけたら出来上がり❣️木綿豆腐を買うと、子どもたちから「揚げ出し豆腐がいい！！」とリクエストがあるほど我が家で大人気です😊

森本英子（もりもん）

防災用に缶詰を備蓄されている方が多いと思いますが、賞味期限まじかの缶詰を使ったお料理を紹介させていただきました。今回は焼き鳥缶（塩）を使ったマーボー豆腐風です。

Rune吉村ルネ

底糖質なのに満足する味。野菜たっぷりで調味料も少ない節約レシピ。油揚げは油を茹でたのでトランス脂肪酸の心配はほぼ無い。ノンフライヤーで作ったので罪悪感なしで食べて痩せられる究極のダイエットレイピです。ご飯がすすんでしまうので、白米に注意。玄米や雑穀米をおすすめします。また、酒類にも合うので飲みすぎに注意が必要です。調味料が少ないのに大変美味しいのでおすすめです！

ここえみ

小さいお子さまも辛味が苦手な方も、美味しく食べられる麻婆豆腐です。辛味はラー油などを後がけで。今回はひき肉ではなく豚バラ肉を使って食べ応えアップ、そしてミニトマトも加えて、さらに旨味たっぷりに仕上げています。炊き立てのごはんやお好きなお酒とともに、モリモリいただいちゃってください♡

こうしんりょーたろう

学校給食などでお馴染みのポークビーンズをご飯に合うようアレンジしました。実は我が家の定番レシピで、我が家ではご飯にかけていただきます。お野菜もたっぷりで栄養満点！小学生の娘もお気に入りの自慢のレシピです。