副菜

【ちょこっと一品】安くて美味い「納豆ねぎ巾着」

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・納豆の粒の大きさはお好みでOK。粒が大きいと食べ応えが出ます！・油揚げが大きく余裕がある場合、チーズを入れても美味しいです。・魚焼きグリルがない場合、フライパンで焼いても美味しく仕上がります。

材料1人分

・油揚げを包丁でしごくときは、破けないように優しく行いましょう。・中のタネは粘り気があります。油揚げをまくってスプーンで詰めるとやりやすいです。・油揚げは焦げつきやすいので、火加減に気をつけて時々ようすを見ましょう。

1
◾️タネを作る・長ねぎをみじん切りにする。・納豆は、付属のたれ、からしを取り出す。よく混ぜる。・ボウル状の容器に納豆、塩、長ねぎ、魚粉(出汁粉)を加え、さらに混ぜ合わせる。
2
◾️油揚げを開く・油揚げを横長に見て、全体を包丁の背でしごく。破けないように丁寧に。・半分に切り、袋状に開く。
3
◾️巾着に仕上げる・スプーンなどで【工程1】を【工程2】に詰める。・爪楊枝で口をとじる。
4
◾️焼く・魚焼きグリルを弱火で温め、両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。・納豆に付属するたれ、からしで召し上がれ！