主菜
鶏肉と豆腐のうま煮
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間15分
具沢山でメインのおかずになる炒り豆腐♪ 豆腐や野菜もたっぷり入っているので栄養満点！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 木綿豆腐200g
- 人参1/4本
- 小松菜1/2束
- A醤油各大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- Aくらこん塩こんぶ1つまみ
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
いつも作る炒り豆腐に塩こんぶが入ることで味の深みが出ます！
- 1
鶏もも肉は2cm角に切る。 人参は細切りにする。 小松菜は3cm幅に切る。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せ電子レンジ(600w)で2分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を熱し中火で3〜4分鶏もも肉、人参を炒める。
- 3
火が通ったら小松菜、木綿豆腐、A 醤油各大さじ2、酒、みりん各大さじ1、くらこん塩こんぶ1つまみを汁気が無くなるまで炒める。 白いりごまを和える。
レシピID
483984
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
