鶏肉と豆腐のうま煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 木綿豆腐
  200g
• 人参
  1/4本
• 小松菜
  1/2束
• A
  醤油
  各大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  くらこん塩こんぶ
  1つまみ
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は2cm角に切る。 人参は細切りにする。 小松菜は3cm幅に切る。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せ電子レンジ(600w)で2分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し中火で3〜4分鶏もも肉、人参を炒める。

  
• 3

  火が通ったら小松菜、木綿豆腐、A 醤油各大さじ2、酒、みりん各大さじ1、くらこん塩こんぶ1つまみを汁気が無くなるまで炒める。 白いりごまを和える。

  

ポイント

いつも作る炒り豆腐に塩こんぶが入ることで味の深みが出ます！

作ってみた！

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