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    副菜

    やみつき♡ニラだれ豆腐

    • 投稿日2024/05/16

    • 更新日2024/05/23

    • 調理時間10

    パパッと完成! ごま油香るニラだれが食欲そそる美味しさです。 豆腐はスライスして盛り付けると 見栄えも良く満足感のある一品になりますよ♩ もう一品欲しいときやおつまみにもぴったり◎

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1丁(約300g)
    • ニラ
      1/4束(約25g)
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      にんにく
      小さじ1/2
    • A
      白いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・豆腐は水切り不要。余分な水分は取ってください。 ・ニラだれは時間をおいてなじませておくとより美味しいです。 ・お好みでラー油をプラスしても◎

    • 1

      絹ごし豆腐は水けを取り、1cm幅に切る。 ニラは5mm幅に切る。

    • 2

      ニラとA しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、にんにく小さじ1/2、白いりごま小さじ1を混ぜ合わせてニラだれを作る。

      工程写真
    • 3

      器に豆腐を盛り、ニラだれをかける。

      工程写真
    レシピID

    483419

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    管理栄養士ゆきぼむ
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    管理栄養士ゆきぼむ

    料理研究家

    • 管理栄養士
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    ●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。

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