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    【もずく酢冷奴】毎日でも食べたい!速攻で1品!

    • 投稿日2024/05/25

    • 更新日2024/05/25

    • 調理時間1

    我が家のおすすめ定番冷奴です。 冷たく冷やしたお豆腐にお気に入りのもずく酢をかけるだけ! ツルンとのどごしがよくお酢でさっぱり、暑い日にぴったりです。

    材料1人分

    • 絹豆腐
      1パック(150g)
    • もずく酢
      1パック(70g)
    • きゅうり
      1/4本
    • ミニトマト
      1個
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ●お気に入りのもずく酢でお召し上がりください。生姜のせん切りやすりおろし、梅肉など添えても◎、きゅうりやトマトはお好みで加えてください。またお好きな食材をプラスしても◎、味が薄くなるようであればポン酢やめんつゆなどお好みで足してください。

    • 1

      きゅうりはスライサーで薄くスライスし、塩少々(分量外)をふり塩もみし水気をきる。ミニトマトは半分に切る。

      工程写真
    • 2

      器に絹豆腐ときゅうりをのせ、もずく酢を上からかける。さらにミニトマトをのせ、白いりごまをちらす。

      工程写真
    レシピID

    483942

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    るみ

    料理家

    料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。

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