主菜

【ごはんが進む！作り置きOK】白菜とひき肉の巾着煮

Name: 【ごはんが進む！作り置きOK】白菜とひき肉の巾着煮
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 150g; 鶏ひき肉 150g; 油揚げ 5枚; 長ねぎ 1本; だし汁 400ml; 醤油 大さじ1と1/2; 本みりん 大さじ1; 塩 適量; 黒胡椒 適量

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40分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー185kcal
炭水化物9.8g
脂質10.2g
たんぱく質12.8g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひき肉料理が大好きな子ども達に作った一品。クセのない白菜と合わせることで、子ども達も食べやすかった様子✨ ボリュームもあるので、メインおかずにもおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね。

材料4人分

白菜
150g
鶏ひき肉
150g
油揚げ
5枚
長ねぎ
1本
A
だし汁
400ml
A
醤油
大さじ1と1/2
A
本みりん
大さじ1
塩
適量
黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・白菜は粗みじん切りにする。・長ねぎはみじん切りにする。・油揚げは油抜きをして半分に切る。
1
ボウルに白菜と塩を入れてよく揉み、10分ほどおく。10分後、水気を絞る。ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、白菜、黒胡椒を入れてよく混ぜ合わせ、油揚げに詰めて爪楊枝で止める。
2
鍋にA だし汁400ml、醤油大さじ1と1/2、本みりん大さじ1を入れて一煮立ちさせ、①を並べる。中火で10〜13分煮る。