【ごはんが進む！作り置きOK】白菜とひき肉の巾着煮

• 40分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 白菜
  150g
• 鶏ひき肉
  150g
• 油揚げ
  5枚
• 長ねぎ
  1本
• A
  だし汁
  400ml
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  本みりん
  大さじ1
• 塩
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・白菜は粗みじん切りにする。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・油揚げは油抜きをして半分に切る。

• 1

  ボウルに白菜と塩を入れてよく揉み、10分ほどおく。10分後、水気を絞る。ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、白菜、黒胡椒を入れてよく混ぜ合わせ、油揚げに詰めて爪楊枝で止める。

  
• 2

  鍋にA だし汁400ml、醤油大さじ1と1/2、本みりん大さじ1を入れて一煮立ちさせ、①を並べる。中火で10〜13分煮る。

  

ポイント

・爪楊枝を使用しているので、食べるときは口の中を切らないように注意してください。

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