これ一本で本格！お手軽チリコンカン

材料4人分

• 合挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• エリンギ
  1/2パック
• ミックスビーンズ缶
  1缶(110g)
• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ2
• A
  トマト缶
  1缶(400g)
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ2
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎ.人参.エリンギをみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎが透き通るまで炒める。

  
• 3

  合挽き肉を加えて色が変わるまで炒めたら、『香りソルト　メキシカンミックス』を入れて全体になじませるように、さらに1分ほど炒める。

  
• 4

  ミックスビーンズ缶とA トマト缶1缶(400g)、中濃ソース大さじ1、ニンニクチューブ小さじ2を加えて、時々混ぜながら8〜10分煮込む。

  

ポイント

煮込み時間を変えてお好みの水分量にしてください。 『香りソルト　メキシカンミックス』はお好みの量で調節可能。 お子さんがいるご家庭は、ケチャップを少し加えても食べやすくなります。 今回は玉ねぎ.人参.エリンギでかさ増ししていますが、お好みのキノコやじゃがいもを入れても◎

作ってみた！

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