副菜
ホクホク♪ ジャケットポテト・チリコンカン
投稿日2023/08/23
更新日2023/08/23
調理時間15分
イギリスの伝統料理、ジャケットポテトを作ってみました♡ ミートの代わりにツナで仕上げたヘルシーなチリコンカンを乗せていただきます♪ じゃがいもがホクホクで美味しいです！ 副菜としてもボリュームがあり、喜んでもらえること間違いなしです！ ぜひ作って見てください(*^^*) 火を使わず、トースター＆レンジに入れて待つだけです！ トッピングにチーズ、パセリをトッピングしても合います。
材料3人分（3個分）
- 玉ねぎ1/4個
- おろしニンニク(チューブ)小さじ1/2
- Aツナ缶1缶(70g)
- Aミックスビーンズ110g
- Bウスターソース大さじ2
- Bトマトケチャップ大さじ3
- Bカレー粉小さじ1
- じゃがいも3個分
- オリーブオイル適宜
- 塩少々
作り方
ポイント
じゃがいもが熱いので、火傷に注意して作業を行ってください。
- 準
玉ねぎは洗って皮をむき、みじん切りにしておく。 じゃがいもはよく洗って芽を取っておく。
- 1
耐熱のボウルにみじん切りにした玉ねぎとおろしニンニク(チューブ)を入れ、軽く混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 2
粗熱を取っておく。
- 3
A ツナ缶1缶(70g)、ミックスビーンズ110gを加えてさらに混ぜ合わせる。 ツナ缶はオイルごと加える。
- 4
B ウスターソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ3、カレー粉小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 5
じゃがいもはひとつずつラップでしっかりと包み、器に間隔を空けて並べ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 6
熱いうちにアルミを敷いたトースター用の天板に並べ、オリーブオイルを表面に塗り、塩少々を振りかける。
- 7
包丁で十字に切れ込みを入れ、じゃがいもの両端をひっぱり、写真のように軽く中央が空く形にする。
- 8
じゃがいもの中央に、工程4を盛り、200℃のトースターで8~10分焼成する。
レシピID
466806
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