副菜
アンチョビチーズのジャケットポテト
投稿日2015/05/15
更新日2015/05/15
調理時間20分(オーブンで焼く時間を含む)
皮付きだから「ジャケットポテト」。 クリームチーズとアンチョビを載せるだけで大人のおつまみに。
材料4人分（4個）
- じゃがいも中4個
- オリーブ油適量
- 塩(1個につき)小さじ1/8程度
- クリームチーズ40g
- アンチョビ(フィレ)4切れ
- 黒コショウ少々
作り方
ポイント
※じゃがいもは洗ったらよく拭いてください。濡れていると火が通りにくいです。 ※トースターでもちゃんと火が通ります。 ※アンチョビと食べるのでじゃがいもに刷り込み塩は今回は控え目です。 ※急ぐときはじゃがいもを小さく切って仕上げても。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
- 1
皮付きのままよく洗って水分を拭き取ったじゃがいもの表面にオリーブ油を塗りつけ、塩をすり込むようにする。
- 2
２００℃に予熱を入れたオーブンで２０～３０分焼く（トースターでもOK）。竹串がすっと通れば焼き上がり。
- 3
温かい内に深さ半分くらいまで切り込みを入れ、クリームチーズ、アンチョビを挟み、黒コショウをふる。
レシピID
127691
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
