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    「チリコンカン」30選|作り置きで便利!

    「チリコンカン」30選|作り置きで便利!
    • 投稿日2024/06/22

    • 更新日2024/06/22

    「メキシコ料理」30選|手軽に作れる♪
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    メキシコ料理レシピまとめ

    牛ひき肉と野菜を炒め、トマトや豆、スパイスなどと煮込む「チリコンカン」。今回は、チリコンカンのレシピを30品ご紹介します。トルティーヤチップスと食べたり、タコライスにしたりパスタにしたりと、作っておくとアレンジも自在です♪

    簡単チリコンカン

    1.簡単チリコンカン

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鍋に具材をどんどん入れて煮るだけでチリコンカンに。パンに乗せても、ごはんにかけてもGOOD!

    材料

    合いびき肉、大豆水煮、玉ねぎ、にんじん、トマト缶(ダイス)、オリーブオイル、おろしにんしく、チリパウダー、クミン、ウスターソース、顆粒コンソメ、はちみつ、塩、こしょう、パセリ
    レンジで簡単!チリコンカン【ナチョス・タコス・タコライスに】

    2.レンジで簡単!チリコンカン【ナチョス・タコス・タコライスに】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レンジで出来ちゃう簡単過ぎるチリコンカンです♪ ナチョスやタコスやタコライスの他にもパスタやチリドッグにも!! 作り置きにもおススメです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

    材料

    合いびき肉、玉ねぎ、ミックスビーンズ、顆粒コンソメ、片栗粉・砂糖、ウスターソース、トマトケチャップ、塩・胡椒・チリパウダー・ガーリックパウダー
    【作り置き】簡単・本格!チリコンカン

    3.【作り置き】簡単・本格!チリコンカン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    メキシカンで定番のチリコンカン。ご飯に乗せてチーズやアボカドをプラスしてタコライスに、トルティーヤに包んで(プラスチーズやアボカド)、パンに乗せてトーストに、、、アレンジ色々楽しめます♫冷凍で1か月程度持ちます。

    材料

    ひき肉(合挽き・牛挽肉)、ミックスビーンズ(缶でも水煮でも)、玉ねぎ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、チリパウダー、トマト缶(カット)、塩、酒、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、胡椒、(あれば)ローリエ、(あれば)ナツメグ・クミンパウダー・シナモンパダー
    万能作り置き☆チリビーンズ

    4.万能作り置き☆チリビーンズ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    我が家で長年作り置きしているチリビーンズ。香味野菜とケチャップのコクがとても美味しいんです。 タコミートとしてご飯にのせたり、もちろんタコスにも♪ タバスコが合うので◎ レモスコもとっても合いますよ(^.^) 美味しくなるPOINTは出来上がりをいったん冷めるまでおくこと。これで味がグッと染み込みます。 長女のお弁当用にサンドイッチの具としても使っています。アレンジの仕方も豊富なので少し多めに作り置きしても便利ですよ。

    材料

    合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、輪切り唐辛子、ミックスビーンズ缶、サラダ油、ケチャップ、ウスターソース、ナツメグ、醤油、砂糖、塩
    チリコンカン

    5.チリコンカン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    挽肉とトマトの旨みにスパイスを効かせたスパイシーな一品です。トルティーヤ、パン、ごはん、いろいろな主食でどうぞ。レタスに包んでも美味しくさっぱり頂けます。

    材料

    ひき肉、油、タマネギ、チリパウダー、チリペッパー、クミン、大豆水煮、カットトマト缶、固形スープ、白ワイン、砂糖、塩、ブラックペッパー、パセリ
    チリコンカン

    6.チリコンカン

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    豆とお肉がたっぷり食べられるスパイシーな一品です。 少し多めにできるのでタコライスにしたりパスタのソースにしたり色々アレンジしてみて下さい。

    材料

    にんにく、生姜、玉ねぎ、オリーブオイル、牛ひき肉、クミンパウダー、セロリの葉、チリパウダー、ケチャップ、ウスターソース、レッドキドニービーンズ、ホールトマト、水、ローレル、塩、胡椒
    【本格】メキシカン・チリビーンズ

    7.【本格】メキシカン・チリビーンズ

    調理時間45

    このレシピを書いたArtist

    メキシカンといえばタコスやブリトー。それに欠かせないのが、ピリ辛チリビーンズ。 少し手間はかかりますが、豆、肉、トマト、スパイスが織りなす奥深い味を存分に楽しめますよ!クラッカーにのせておつまみに!パスタ、グラタンにもアレンジできますよ。 ビールはもちろん、スパイシーな印象の赤ワインとも相性良しですよ!

    材料

    トマト缶(カットタイプ)、玉ねぎ(大)、白いんげん豆水煮缶、豚ひき肉、ベーコン(スライス)、にんにく、生姜、オリーブオイル、ローリエ、塩、チリパウダー、オールスパイス・クミンシード、ナツメグ・黒胡椒、水、赤ワイン、ウスターソース、砂糖、チリペッパー(粉唐辛子)、塩
    【らくレピ】レンジで簡単!トマト缶不要!大豆のチリコンカン風

    8.【らくレピ】レンジで簡単!トマト缶不要!大豆のチリコンカン風

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    レンジで簡単に!! トマト缶は不要、水煮の大豆使用で、お手軽ですよ^ ^ ご飯にのせたり、パスタに乗せたり、パンやトルティーヤにも♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

    材料

    合挽き肉、大豆(水煮)、玉ねぎ、にんじん、顆粒コンソメ・砂糖、にんにくチューブ、中濃ソース・オイスターソース、トマトケチャップ、チリパウダー、乾燥パセリ
    ほったらかし♪【超かんたん☆チリコンカン】作り置きにも♪

    9.ほったらかし♪【超かんたん☆チリコンカン】作り置きにも♪

    調理時間10(炊飯時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    ◆材料を全部入れてスイッチオンでできちゃうから、絶対失敗しないメニュー♪ ◆ご飯もパンも進む絶品おかずです♡オートミールにも合います♡ ◆豚ひき肉→合い挽き肉|しいたけ→エリンギに代用できます♪ ※動画では、0:38〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒  600wで5分

    材料

    豚ひき肉、大豆水煮、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、カットトマト缶、チリパウダー、中濃ソース、コンソメ顆粒、砂糖、オリーブ油、ニンニクチューブ、塩こしょう
    本格スパイシーチリコンカン

    10.本格スパイシーチリコンカン

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    チリコンカンはテクスメクス料理というメキシコ風アメリカ料理のひとつで、メキシコと隣接しているテキサス州が発祥の地とされています👨‍🍳 僕がアメリカで働いてた時もよく食べた思い出深い料理です😆 トルティーヤチップスやパンにつけたり、ナチョスやタコス、タコライス、パスタなどと色々な食べ方ができます👌

    材料

    牛挽き肉、玉ねぎ、にんにく、レッドキドニービーンズ(水煮)、ホールトマト缶、赤ワイン、水、チリペッパー、チリパウダー、オールスパイス、塩、胡椒、オリーブオイル

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