レシピサイトNadia
    主菜

    簡単チリコンカン

    • 投稿日2016/09/01

    • 更新日2016/09/01

    • 調理時間20

    鍋に具材をどんどん入れて煮るだけでチリコンカンに。パンに乗せても、ごはんにかけてもGOOD!

    材料3〜4人分

    • 合いびき肉
      100g
    • 大豆水煮
      1缶(100g)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      1/2本
    • トマト缶(ダイス)
      1缶
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • おろしにんしく
      小さじ1/2
    • A
      チリパウダー
      小さじ2
    • A
      クミン
      小さじ1/4
    • A
      ウスターソース
      大さじ/1/2
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • 小さじ1/4
    • こしょう
      少々
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    弱火で10分煮るとき、蓋を少し開けて、蒸気が逃げるようにして煮込むと、水分がよく飛びます。

    • 玉ねぎ・にんじんを粗みじん切りにする。

    • 1

      鍋にオリーブオイルとおろしにんしくを入れ、弱火で炒める。玉ねぎ・にんじん・合いびき肉・塩・こしょうを加え、よく炒める。

    • 2

      1にトマト缶(ダイス)と大豆水煮、A チリパウダー小さじ2、クミン小さじ1/4、ウスターソース大さじ/1/2、顆粒コンソメ小さじ1、はちみつ小さじ1を加えて弱火で10分煮る。

    • 3

      器に盛り付け、パセリをふる。

    レシピID

    142459

    質問

    作ってみた!

    • happy pig
      happy pig

      2023/10/10 21:55

      家族に人気で何度もリピートさせて貰ってます。 我が家では倍の量を作って楽しんでいます。
    • 821614
      821614

      2022/12/02 21:53

      クミンはいれないとダメですか?
    • みー
      みー

      2019/08/15 11:43

      初めまして! 美味しそうなレシピなので夕飯用に作ろうと思います。 大豆の水煮はどのタイミングで入れるのが良いでしょうか?

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History