【らくレピ】レンジで簡単！トマト缶不要！大豆のチリコンカン風
投稿日2020/05/12
更新日2020/05/12
調理時間25分
レンジで簡単に！！ トマト缶は不要、水煮の大豆使用で、お手軽ですよ^ ^ ご飯にのせたり、パスタに乗せたり、パンやトルティーヤにも♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料（4〜6人分作り置き分も入れた多めです。）
- 合挽き肉450g
- 大豆(水煮)150g
- 玉ねぎ1個(約200g)
- にんじん1本(約150g)
- A顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2〜大さじ1
- A中濃ソース・オイスターソース各大さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ10
- Aチリパウダー小さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもオススメです^ ^
- 準
玉ねぎ・にんじん→粗みじん切りにする。
- 1
耐熱容器に合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、大豆(水煮)とA 顆粒コンソメ・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2〜大さじ1、中濃ソース・オイスターソース各大さじ2、トマトケチャップ大さじ10、チリパウダー小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分半加熱する。
- 2
取り出して全体を、混ぜてから、再度ラップをかけて、8分加熱。 そのまま10分置いたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
