万能作り置き☆チリビーンズ

• 15分

材料（作りやすい分量、3〜4人分）

• 合い挽き肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/2個（約100g）
• にんにく
  3片
• 輪切り唐辛子
  小さじ1強
• ミックスビーンズ缶
  2缶（1缶120g×2）
• サラダ油
  小さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ6
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  ナツメグ
  3〜4振り
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油をひき、 にんにくを入れ香りがたってきたら輪切り唐辛子を加える。にんにくに焼き色がついたら、玉ねぎを入れ色が変わるまで炒める。

  
• 2

  合い挽き肉を加える。炒めて肉に８割程度火が通ったらA ケチャップ大さじ6、ウスターソース大さじ2、ナツメグ3〜4振りを加えて調味料が全体に回るように炒め合わせる。

  
• 3

  ミックスビーンズ缶を入れ、中火で約5分ほど時々混ぜるように炒める。

  
• 4

  弱火におとしB 醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を加えてよく混ぜ火を止める。余分な油が気になる場合はキッチンペーパーでおさえる。いったん冷めるまでおいたら出来上がり。（冷めるまでに具材に味が染み込みます）

  
• 5

  【アレンジ１】 ごはんの上にのせて、トマト、チーズを重ねてタコライス風に。

  
• 6

  【アレンジ２】 タコスにしてもバッチリ美味しいです！

  

ポイント

•輪切り唐辛子は省いてもお作りいただけます。 •ウスターソースは中濃ソースで代用できます。 •ナツメグ、醤油、砂糖の量はお好みで増やしてOKです。 •タコミートとしてお使いになる場合は刻んだパプリカ、トマトやチーズを 加えると◎です。 •作り置きする際の日もちは冷蔵で3日、冷凍では約3週間です。

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