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    サバフレ・チリビーンズ

    副菜

    サバフレ・チリビーンズ

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    60

    • 投稿日2019/11/05

    • 更新日2019/11/05

    • 調理時間20

    挽肉の代わりにサバフレを使用しました。チップスやトーストを添えてお酒のおともに、サンドイッチの具にもオススメです。

    材料4人分

    • サバフレ!油入り水煮
      1缶
    • ウィンナー
      4本
    • にんにく
      1片
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 唐辛子(輪切り)
      1つまみ
    • タマネギ
      1/4個
    • A
      トマト水煮缶
      200g
    • A
      ミックスビーンズ
      80g
    • A
      白ワイン
      50ml
    • A
      オレガノ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • チップス・タイム
      適宜

    作り方

    ポイント

    お子様でも食べられる、穏やかな辛味の味付けです。ピリリとパンチをきかせたい場合は、Aにチリパウダー小さじ1/2ほどをプラスします。

    • ニンニク・タマネギはみじん切りに、ウィンナーは5mm幅の輪切りにする。

    • 1

      オリーブオイル・にんにく・唐辛子(輪切り)を弱火で熱し、色づいたらタマネギ・ウィンナーを炒めあわせる。

      工程写真
    • 2

      サバフレ!油入り水煮を汁気をきって加え、中火でさっと炒めあわせる。

      工程写真
    • 3

      A トマト水煮缶200g、ミックスビーンズ80g、白ワイン50ml、オレガノ小さじ1、塩小さじ1/2を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮る。 器に盛り、お好みでチップス・タイムを添える。

      工程写真
    レシピID

    375373

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History