副菜
サバフレ・チリビーンズ
投稿日2019/11/05
更新日2019/11/05
調理時間20分
挽肉の代わりにサバフレを使用しました。チップスやトーストを添えてお酒のおともに、サンドイッチの具にもオススメです。
材料4人分
- サバフレ！油入り水煮1缶
- ウィンナー4本
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 唐辛子（輪切り）1つまみ
- タマネギ1/4個
- Aトマト水煮缶200g
- Aミックスビーンズ80g
- A白ワイン50ml
- Aオレガノ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- チップス・タイム適宜
作り方
ポイント
お子様でも食べられる、穏やかな辛味の味付けです。ピリリとパンチをきかせたい場合は、Aにチリパウダー小さじ1/2ほどをプラスします。
- 準
ニンニク・タマネギはみじん切りに、ウィンナーは5mm幅の輪切りにする。
- 1
オリーブオイル・にんにく・唐辛子（輪切り）を弱火で熱し、色づいたらタマネギ・ウィンナーを炒めあわせる。
- 2
サバフレ！油入り水煮を汁気をきって加え、中火でさっと炒めあわせる。
- 3
A トマト水煮缶200g、ミックスビーンズ80g、白ワイン50ml、オレガノ小さじ1、塩小さじ1/2を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮る。 器に盛り、お好みでチップス・タイムを添える。
レシピID
375373
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか