主菜
難しい調味料はなし！タコチリビーンズ
投稿日2020/06/14
更新日2020/06/14
調理時間15分
難しいスパイスを揃えるのは大変！ 仕上げにタバスコをかけて辛さの調節をしてみました。 ですから、お子様も食べられるビーンズになっています。 フライパンのまま食卓へ… アツアツをどうぞ！
材料2人分
- たこ(茹でまたは蒸し)150g
- ミックスビーンズ120g
- 玉ねぎ1/2個(80g)
- 赤パプリカ80g
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマト缶(カット)1/2缶
- A水1/2カップ
- Aコンソメ大さじ1/2
- 塩少々
- タバスコ少々
作り方
ポイント
たこの旨味と食感がポイント！ あまり大きくカットせず、小さめにカットする(ビーンズの大きさが目安)のがポイントです。
- 準
たこ(茹でまたは蒸し)はビーンズの大きさくらいに小さく切る。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 赤パプリカは玉ねぎの大きさに合わせた角切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、赤パプリカを加え炒める。
- 2
香りがたってきたら、A トマト缶(カット)1/2缶、水1/2カップ、コンソメ大さじ1/2、たこ(茹でまたは蒸し)、ミックスビーンズ、を加え8〜10分ほど煮込む。 水分が程よく煮詰まるくらいに…
- 3
塩、タバスコで味を整えパンやクラッカーなどにつけたり挟んだりしてお召し上がりください。
レシピID
393518
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。