難しい調味料はなし!タコチリビーンズ

15

2020.06.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 393518

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

難しいスパイスを揃えるのは大変!
仕上げにタバスコをかけて辛さの調節をしてみました。
ですから、お子様も食べられるビーンズになっています。
フライパンのまま食卓へ…
アツアツをどうぞ!

    材料

    2人分
    たこ(茹でまたは蒸し) 150g
    ミックスビーンズ 120g
    玉ねぎ 1/2個(80g)
    赤パプリカ 80g
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    トマト缶(カット) 1/2缶
    A
    1/2カップ
    A
    コンソメ 大さじ1/2
    少々
    タバスコ 少々

    作り方

    ポイント

    たこの旨味と食感がポイント!
    あまり大きくカットせず、小さめにカットする(ビーンズの大きさが目安)のがポイントです。
    1. たこ(茹でまたは蒸し)はビーンズの大きさくらいに小さく切る。
      玉ねぎは粗みじん切りにする。
      赤パプリカは玉ねぎの大きさに合わせた角切りにする。
      にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、赤パプリカを加え炒める。
    3. 香りがたってきたら、A

      トマト缶(カット) 1/2缶、水 1/2カップ、コンソメ 大さじ1/2

      、たこ(茹でまたは蒸し)、ミックスビーンズ、を加え8〜10分ほど煮込む。
      水分が程よく煮詰まるくらいに…
    4. 塩、タバスコで味を整えパンやクラッカーなどにつけたり挟んだりしてお召し上がりください。
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