難しい調味料はなし！タコチリビーンズ

• 15分

材料2人分

• たこ(茹でまたは蒸し)
  150g
• ミックスビーンズ
  120g
• 玉ねぎ
  1/2個(80g)
• 赤パプリカ
  80g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  トマト缶(カット)
  1/2缶
• A
  水
  1/2カップ
• A
  コンソメ
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• タバスコ
  少々

作り方

• 下準備
  たこ(茹でまたは蒸し)はビーンズの大きさくらいに小さく切る。 玉ねぎは粗みじん切りにする。 赤パプリカは玉ねぎの大きさに合わせた角切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、赤パプリカを加え炒める。

  
• 2

  香りがたってきたら、A トマト缶(カット)1/2缶、水1/2カップ、コンソメ大さじ1/2、たこ(茹でまたは蒸し)、ミックスビーンズ、を加え8〜10分ほど煮込む。 水分が程よく煮詰まるくらいに…

  
• 3

  塩、タバスコで味を整えパンやクラッカーなどにつけたり挟んだりしてお召し上がりください。

  

ポイント

たこの旨味と食感がポイント！ あまり大きくカットせず、小さめにカットする(ビーンズの大きさが目安)のがポイントです。

作ってみた！

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