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    「メキシコ料理」30選|手軽に作れる♪

    「メキシコ料理」30選|手軽に作れる♪
    • 投稿日2024/06/09

    • 更新日2024/06/09

    みんな大好きメキシコ料理! 今回は定番のタコスはもちろん、セビーチェやワカモレなどのおうちで楽しめる「メキシコ料理」をご紹介します。ホームパーティーにぴったりのレシピがたくさんありますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

    家族で楽しむタコス(タコミート)

    1.家族で楽しむタコス(タコミート)

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    おうちにある材料で手軽にできて美味しいレシピです。子どもでも食べやすいようにスパイスは控えています。タバスコなど用意してご家族で楽しんでくださいね!

    材料

    合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、トマトケチャップ、ウスターソース、カレー粉(ポイント参照*)、塩・胡椒、(トッピング材料)、レタス、トマト、紫玉ねぎ(玉ねぎ)、チーズ(細切り)、アボカド、*レモン汁、コーン缶(ホール)、ソーセージ、タバスコ、トルティーヤ
    豆腐とアボカドとカリカリチーズのサルサ風サラダ

    2.豆腐とアボカドとカリカリチーズのサルサ風サラダ

    調理時間15(豆腐を水切りする時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    豆腐、アボカドを使ったヘルシーなサラダです。焼いたチーズのカリカリとした食感がアクセント! ちょっぴり辛くて、ビールのおつまみにぴったり。

    材料

    木綿豆腐、アボカド、ピザ用チーズ、リーフレタス、ミニトマト、レッドオニオン、香菜(パクチー)、レモン汁、オリーブオイル、塩、おろしにんにく、青唐辛子、チリパウダー
    【ふふおつまみ♡すぐ!!ワカモレ風】休日前夜はこれが最高♪

    3.【ふふおつまみ♡すぐ!!ワカモレ風】休日前夜はこれが最高♪

    調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    【綺麗に飲みたい夜はこれがイイ】 アボカドをおつまみにすると、 美味しいうえになぜか翌日肌ツヤがいい… ふくらはぎもスッキリした気がす? ヒールをはく前夜に食べたくなります。 たとえそれが全て気のせいであったとしても シンプルに 簡単でめちゃくちゃ美味しいです。 それで良いのです。 酒はどんな夜もおいしく楽しく美しく。

    材料

    アボカド、粉チーズ、おろしにんにく、レモン汁、塩、コショウ、タバスコ、ミニトマト、粗挽き黒こしょう、粉チーズ、トルティーヤチップス
    タコのセビーチェ

    4.タコのセビーチェ

    調理時間15(つけ置き時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    シーフードと刻み野菜をライムでマリネしたセビーチェは、メキシコをはじめ、ペルーなど中南米でよく食べられる家庭料理。とびきり爽やかで、カラフルな見た目も美しい一品。仕上げにオリーブオイルで香りとコクをプラスするのがポイントです。

    材料

    茹でタコ、ピーマン、パプリカ、タマネギ、コリアンダー、ライム(またはレモン)果汁、柚子胡椒、塩、クミン、オリーブオイル
    作り置きに♪大豆入りタコミート

    5.作り置きに♪大豆入りタコミート

    調理時間40

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    作り置きしておくととっても便利なタコミートです。ご飯に乗せてタコライスにしたり、トルティーヤで巻いてタコスにしたり、食パンに乗せてチーズを乗せてトーストしても最高です^^子供が大好きなタコミートで大豆の栄養も摂れるのでおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進

    材料

    合いびき肉、玉ねぎ、大豆(水煮)、顆粒コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソース・砂糖・チリパウダー、にんにくチューブ、塩・こしょう、オリーブオイル
    おうちで世界の料理風★『カラフルメキシカンサラダ』

    6.おうちで世界の料理風★『カラフルメキシカンサラダ』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ●海外のインスタなどで見かけるようなサラダレシピを意識して、カラフルかつコントラスト高めな感じにしてみました。 ●最近人気ができているイメージのメキシコ料理に合わせる簡単サラダとしておすすめです。

    材料

    ロメインレタス、アボカド、ミニトマト、ミックスビーンズ、紫キャベツ、トルティーヤチップス、オリーブオイル、レモン汁、ケチャップ、マヨネーズ、チリパウダー、塩、コショー
    フライパン焼きタコライス。

    7.フライパン焼きタコライス。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    市販のミートソースを使って、10分で作れるお手軽タコライス! フライパンで作るので、お焦げも出来ちゃいます。 アツアツをフライパンごとそのまま食卓へ。見た目も可愛いので、食卓で混ぜて仕上げてみてね。休日のお昼ごはんなどにおすすめハートお子さんも喜ぶこと間違いなし&大人には辛みをきかせればビールにもよく合います!

    材料

    ごはん、ウィンナー、ミートソース(市販)、レタス、卵、ピザ用チーズ、一味唐辛子、しょうゆ、三角チップス(味付き)、粗挽き黒こしょう、サラダ油
    タコスやドレッシングに!本格メキシカン・サルサ

    8.タコスやドレッシングに!本格メキシカン・サルサ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    メキシコ料理に欠かせないサルサソースをトマト缶を使って簡単に♪ 切って混ぜるだけで加熱要らず!本格的な味わいになります。タコス以外にはサラダのドレッシング、焼いた魚や肉のソースとしても使えるので意外と万能です。

    材料

    トマト缶(カットタイプ)、紫玉ねぎ(玉ねぎでも可)、ピーマン、レモン果汁・タバスコ、塩・砂糖
    チリコンカン

    9.チリコンカン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    挽肉とトマトの旨みにスパイスを効かせたスパイシーな一品です。トルティーヤ、パン、ごはん、いろいろな主食でどうぞ。レタスに包んでも美味しくさっぱり頂けます。

    材料

    ひき肉、油、タマネギ、チリパウダー、チリペッパー、クミン、大豆水煮、カットトマト缶、固形スープ、白ワイン、砂糖、塩、ブラックペッパー、パセリ
    厚揚げでメキシカン♪チリコンカルネ

    10.厚揚げでメキシカン♪チリコンカルネ

    調理時間40

    このレシピを書いたArtist

    アメリカテキサスとメキシコとの国境の地域が発祥のコクのあるお惣菜です。通常豚肉や鶏肉を使用しますが、高野豆腐でヘルシーに仕上げてみました。 パンにもご飯にもピッタリと合う料理です。今回はターメリックライスと共に。

    材料

    鶏胸肉の挽肉、白ワイン(又は酒)、塩、絹厚揚げ、玉ねぎ、キドニービーンズ、ズッキーニ、ピーマン、ニンニク、トマト水煮カット缶詰め、プチトマト、クミン、パプリカ、コンソメ顆粒、てんさい糖、塩、黒コショウ、チェダーチーズ、オリーブオイル

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