Name: 家族で楽しむタコス(タコミート）
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Ingredients: 合いびき肉 ２００g; 玉ねぎ(みじん切り） 1/2個分; ニンニク(みじん切り） １片分; トマトケチャップ 大さじ２; ウスターソース 大さじ1; カレー粉(ポイント参照＊） 小さじ1/2; 塩・胡椒 少々; レタス 1個; トマト 1個; 紫玉ねぎ(玉ねぎ） 1/4個; チーズ(細切り） ４０g; アボカド １個; ＊レモン汁 適量; コーン缶(ホール） 1/2缶; ソーセージ ４本; タバスコ 適量; トルティーヤ ８枚

2017.04.19

分類主菜

調理時間： 30分

ID 146987

北島真澄

料理家／予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

おうちにある材料で手軽にできて美味しいレシピです。子どもでも食べやすいようにスパイスは控えています。タバスコなど用意してご家族で楽しんでくださいね！

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材料2人分(2～4人分)

	合いびき肉	２００g
	玉ねぎ(みじん切り）	1/2個分
	ニンニク(みじん切り）	１片分
A	トマトケチャップ	大さじ２
A	ウスターソース	大さじ1
A	カレー粉(ポイント参照＊）	小さじ1/2
A	塩・胡椒	少々
	(トッピング材料）
	レタス	1個
	トマト	1個
	紫玉ねぎ(玉ねぎ）	1/4個
	チーズ(細切り）	４０g
	アボカド	１個
	＊レモン汁	適量
	コーン缶(ホール）	1/2缶
	ソーセージ	４本
	タバスコ	適量
	トルティーヤ	８枚

作り方

Point!

カレー粉は辛さを見ながら調整してください。クミンパウダー(小さじ１）を加えると本格的です。

（タコミートを作る）
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火にかける。香りが出たら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。調味料（a）を加え水分がなくなるまで炒め合わせる。塩、胡椒で味をととのえる。
(その他のトッピング）レタスはせん切り、トマト、アボカド、玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎは水にさらしておく。アボカドはレモン汁をかけておく。ソーセージはフライパンで炒める。
具を皿に盛りつけ、トルティーヤの皮で好きな具を巻いて食べる。お好みでタバスコをかける。

◎薄力粉で作るトルティーヤ→oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146988