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家族で楽しむタコス(タコミート)

30

2017.04.19

分類主菜

調理時間: 30分

ID146987

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

おうちにある材料で手軽にできて美味しいレシピです。子どもでも食べやすいようにスパイスは控えています。タバスコなど用意してご家族で楽しんでくださいね!

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材料2人分(2~4人分)
合いびき肉 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
ニンニク(みじん切り) 1片分
A
トマトケチャップ 大さじ2
A
ウスターソース 大さじ1
A
カレー粉(ポイント参照*) 小さじ1/2
A
塩・胡椒 少々
(トッピング材料)
レタス 1個
トマト 1個
紫玉ねぎ(玉ねぎ) 1/4個
チーズ(細切り) 40g
アボカド 1個
*レモン汁 適量
コーン缶(ホール) 1/2缶
ソーセージ 4本
タバスコ 適量
トルティーヤ 8枚
作り方
Point!
カレー粉は辛さを見ながら調整してください。クミンパウダー(小さじ1)を加えると本格的です。
  1. (タコミートを作る)
    フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火にかける。香りが出たら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
  2. ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。調味料(a)を加え水分がなくなるまで炒め合わせる。塩、胡椒で味をととのえる。
  3. (その他のトッピング)レタスはせん切り、トマト、アボカド、玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎは水にさらしておく。アボカドはレモン汁をかけておく。ソーセージはフライパンで炒める。
  4. 具を皿に盛りつけ、トルティーヤの皮で好きな具を巻いて食べる。お好みでタバスコをかける。

    ◎薄力粉で作るトルティーヤ→https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/146988
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