タコスやドレッシングに!本格メキシカン・サルサ

10

2020.08.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 397609

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

メキシコ料理に欠かせないサルサソースをトマト缶を使って簡単に♪

切って混ぜるだけで加熱要らず!本格的な味わいになります。タコス以外にはサラダのドレッシング、焼いた魚や肉のソースとしても使えるので意外と万能です。

    材料10人分
    トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
    紫玉ねぎ(玉ねぎでも可) ¼個
    ピーマン ¼個
    A
    レモン果汁・タバスコ 各小さじ1
    A
    塩・砂糖 各小さじ½
    作り方
    Point!
    ・冷蔵庫で30分程度冷やすと味が馴染んでより美味しくなります。
    ・苦手でなければパクチーを加えるとより本格的になります!メキシコではいろんな料理によく使われています。
    ・玉ねぎの辛味が強い場合は水にさらして下さい。
    1. 【材料を切る】
      トマト缶(カットタイプ)は汁気を切る。トマトが大きい場合は粗みじん切りにする。

      紫玉ねぎ(玉ねぎでも可)、ピーマンはみじん切りにする。
    2. 【混ぜる】
      A

      レモン果汁・タバスコ 各小さじ1、塩・砂糖 各小さじ½

      とよく和えて完成

      【保存】
      密閉容器に入れて冷蔵庫で5日保存可能。
    3. タコスを作ろう!
      ▶具材はレタス、アボカド、コーン等がオススメ!

      ▶タコスに必須!自家製フラワートルティーヤ
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      ▶スパイス香る!本格タコスミート
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      【サルサを使ったアレンジレシピ】
      ▶ピーマンの肉詰め、ごきげんサルサソース
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