スパイス香る！本格タコスミート

材料5人分

• 豚ひき肉
  300g
• 玉ねぎ
  ½個
• にんにく
  2片
• 塩
  小さじ¼
• 胡椒
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  チリパウダー
  小さじ½
• A
  クミンパウダー
  小さじ¼
• B
  チリパウダー
  小さじ½
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  【材料を切る・加熱する】 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。玉ねぎを耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ（500w）で３分加熱する。 豚ひき肉に塩、胡椒をふって下味を付ける。

  
• 1

  【炒める】 フライパンをあたためてA オリーブオイル大さじ1、チリパウダー小さじ½、クミンパウダー小さじ¼、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める（２分程度）。

  
• 2

  豚挽肉と玉ねぎを加え、中火で肉に火が通るまで炒める。 B チリパウダー小さじ½、塩ひとつまみを加えて中火で２分炒めて完成！

  
• 3

  タコスを作ろう！ ▶具材はレタス、アボカド、コーン等がオススメ！ ▶タコスに必須！自家製フラワートルティーヤ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/397630 ▶タコスやドレッシングに！本格メキシカン・サルサ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/397609

  

ポイント

・玉ねぎをレンジにかけておくことで炒め時間を短縮します。 ・「チリパウダー」は唐辛子、にんにく、オレガノ、クミンが混ざったスパイスです。これを使うことでメキシカン風味になります。一般的なスーパーのスパイスコーナーで手に入ります。先に油で炒めることで香りが良くなります。最後に追いチリパウダーを加えることで、より風味が良くなります。

作ってみた！

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