スパイス香る!本格タコスミート

20

2020.08.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID 397613

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

タコスで欠かせないのがタコスミート!チリパウダーを使って簡単に本格的なメキシカンの仕上がりになります。王道はジューシーな豚肉ですが、牛ひき肉や鶏ひき肉でも美味しくできますよ♪

ご飯にのせてタコライスにしたり、湯切りしたラーメンやうどんにのせてまぜそば風にしてもオススメです。

    材料

    5人分
    豚ひき肉 300g
    玉ねぎ ½個
    にんにく 2片
    小さじ¼
    胡椒 少々
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    チリパウダー 小さじ½
    A
    クミンシード(パウダー) 小さじ¼
    B
    チリパウダー 小さじ½
    B
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎをレンジにかけておくことで炒め時間を短縮します。
    ・「チリパウダー」は唐辛子、にんにく、オレガノ、クミンが混ざったスパイスです。これを使うことでメキシカン風味になります。一般的なスーパーのスパイスコーナーで手に入ります。先に油で炒めることで香りが良くなります。最後に追いチリパウダーを加えることで、より風味が良くなります。
    1. 【材料を切る・加熱する】
      玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。玉ねぎを耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(500w)で3分加熱する。
      豚ひき肉に塩、胡椒をふって下味を付ける。
    2. 【炒める】
      フライパンをあたためてA

      オリーブオイル 大さじ1、チリパウダー 小さじ½、クミンシード(パウダー) 小さじ¼

      、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める(2分程度)。
    3. 豚挽肉と玉ねぎを加え、中火で肉に火が通るまで炒める。
      B

      チリパウダー 小さじ½、塩 ひとつまみ

      を加えて中火で2分炒めて完成!
    4. タコスを作ろう!
      ▶具材はレタス、アボカド、コーン等がオススメ!

      ▶タコスに必須!自家製フラワートルティーヤ
      oceans-nadia.com/user/100026/recipe/397630

      ▶タコスやドレッシングに!本格メキシカン・サルサ
      oceans-nadia.com/user/100026/recipe/397609
    59 501

    コメント・感想 Comment

    287492 さん
    2022.04.23 22:55

    美味しかったです。サルサソースも作らせて頂きました。 コロナ禍であまり外食出来ないなか、家でもお店で食べられる本格料理だと家族が喜んでおりました。

    三浦ユーク
    三浦ユーク さん
    2022.04.23 23:24:59

    サルサソースも一緒に作ってくださいましてありがとうございます!ご家族にもご好評で嬉しい限りです。

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