おうちで世界の料理風★『カラフルメキシカンサラダ』

材料2人分

• ロメインレタス
  4枚
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  8個
• ミックスビーンズ
  適量
• 紫キャベツ
  2枚
• トルティーヤチップス
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  チリパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩、コショー
  適量

作り方

• 1

  A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、ケチャップ小さじ2、マヨネーズ大さじ1、チリパウダー小さじ1/2、塩、コショー適量を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• 2

  ロメインレタスは食べやすい大きさに、アボカドと紫キャベツは1.5cm角に切る。

• 3

  大きめの平皿に、ロメインレタス、アボカド、ミニトマト、ミックスビーンズ、紫キャベツを盛り付け、トルティーヤチップスを軽く砕きながらちらす。

• 4

  混ぜ合わせておいたドレッシングを全体にかける。

ポイント

●材料の「チリパウダー」は、唐辛子のパウダーではなく、チリパウダーという名前のミックススパイスを使ってください。（クミン、オレガノ、ガーリックなどがブレンドされている商品が多いと思います）

作ってみた！

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