【ささみとアボカドのメキシカンサラダ】5分でビールのおつまみ

材料（2～3人分）

• 鶏肉(ささみ)
  3本(300g)
• アボカド
  1個
• 酒
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ1
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1～小さじ1/2
• タコスチップス
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  鶏肉(ささみ)はフォークで数カ所穴をあけて耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかける。ふんわりとラップし、電子レンジ(600Ｗ)で2分40秒加熱する。 アボカドはひと口大に切り、レモン汁をかける。

  
• 1

  鶏ささみは加熱後、流水でさっと流し、キッチンペーパーで水気を取る。ボウルにA マヨネーズ大さじ2、香りソルト　メキシカンミックス小さじ1～小さじ1/2を入れて混ぜ、ささみを筋などを取り除きながら、手でひと口大にさいて加える。アボカドを加えて混ぜる。

  
• 2

  ゆで卵を加え、ざっくり食べやすい大きさにスプーンなどでつぶしながら、さっくりと全体を混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつけ、お好みでタコスチップスを割ってトッピングする。

  

ポイント

鶏ささみは、レンジ加熱だけで時短簡単にできちゃいます！ お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。 「香りソルト　メキシカンミックス」の量はお好みで調整してください！

作ってみた！

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