【ささみとアボカドのメキシカンサラダ】5分でビールのおつまみ

• 5分ゆで卵を作る時間は除く

材料（2～3人分）

• 鶏ささみ
  3本（300g）
• アボカド
  1個
• 酒
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ1
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1～小さじ1/2
• タコスチップス
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  鶏ささみはフォークで数カ所穴をあけて耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかける。ふんわりとラップし、電子レンジ（600Ｗ）で2分40秒ほど加熱する。 アボカドはひと口大に切り、レモン汁をかける。

  
• 1

  鶏ささみは加熱後、流水でさっと流し、ペーパータオルで水けをとる。 ボウルにA マヨネーズ大さじ2、香りソルト　メキシカンミックス小さじ1～小さじ1/2を入れて混ぜ、ささみを筋などを取り除きながらひと口大に手でさいて加える。アボカドも加えて混ぜる。

  
• 2

  ゆで卵を加え、ざっくり食べやすい大きさにスプーンなどで割り、さっくりと全体を混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつける。お好みでタコスチップスを割ってトッピングする。

  

ポイント

鶏ささみは、レンジ加熱だけで時短簡単にできちゃいます！ 「香りソルト　メキシカンミックス」の量はお好みで調整してください！

作ってみた！

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