おうちパーティに★『メキシカンサラダ』

材料2人分

• ささみ
  2本
• 砂糖
  少々
• マヨネーズ
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ2
• アボカド
  1個
• トマト
  中2個
• レタス
  1/4個
• トルティーヤチップス
  適量

作り方

• 1

  ささみは、筋をとってひと口大のそぎ切りにし、砂糖、マヨネーズをもみ込む。

  
• 2

  フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて熱し、①を入れて焼き、両面に焼き色がついたら取り出す。

  
• 3

  アボカドは種と皮を取り、食べやすい大きさに切る。トマトはくし形切りにする。レタスは洗って水けをきり、手で食べやすい大きさにする。

• 4

  器に、レタス、アボカド、トマト、ささみを盛り付ける。市販のコブサラダドレッシングをかけ、トルティーヤチップスをお好みの量盛り付ける。

ポイント

●食材はお好みで、モッツァレラチーズやパプリカ、ズッキーニ、ブロッコリーなどもどうぞ。

作ってみた！

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