主菜

フライパン蒸し豆腐ハンバーグ『ふわふわジューシー♪』

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油を使わず、豆腐でかさ増しして作る豆腐ハンバーグ♡ふわふわの仕上がりで、いつものハンバーグよりこれが良いと言われることもあるほど美味しい一品♪ぜひ、試してみてくださいね！！

材料2人分

下準備
20cmほどに切ったオーブンシートを2枚用意する。絹ごし豆腐をボウルに入れてとろとろになるよう混ぜ、パン粉を加えて混ぜておく。
1
豆腐の入ったボウルに合挽きミンチ・A 卵1個、塩ふたつまみ、ナツメグ4ふりを加えて混ぜ、オーブンシート2枚に分けて入れる。キャンディのように包む。
2
1をフライパンに並べて、水200mlを加えて中火で2分、弱火で8分蒸す。
3
蒸している間にB しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を混ぜて電子レンジで30秒加熱する。蒸しあがったら皿に盛り、3のたれをかけ、ブラックペッパーをふる。