フライパン蒸し豆腐ハンバーグ『ふわふわジューシー♪』

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料2人分

• 合挽きミンチ
  200g
• 絹ごし豆腐
  1/2丁(150g)
• パン粉
  大さじ5
• A
  卵
  1個
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  ナツメグ
  4ふり
• B
  しょうゆ
  大さじ1と1/2
• B
  みりん
  大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  20cmほどに切ったオーブンシートを2枚用意する。絹ごし豆腐をボウルに入れてとろとろになるよう混ぜ、パン粉を加えて混ぜておく。

• 1

  豆腐の入ったボウルに合挽きミンチ・A 卵1個、塩ふたつまみ、ナツメグ4ふりを加えて混ぜ、オーブンシート2枚に分けて入れる。キャンディのように包む。

• 2

  1をフライパンに並べて、水200mlを加えて中火で2分、弱火で8分蒸す。

• 3

  蒸している間にB しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2を混ぜて電子レンジで30秒加熱する。 蒸しあがったら皿に盛り、3のたれをかけ、ブラックペッパーをふる。

ポイント

よりヘルシーにするには、豚ミンチ、さらに鶏ももミンチにしてみてください♪

作ってみた！

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