主菜

かさまし満腹感あり！【麻婆豆腐】

印刷する

埋め込む

15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

正直、麻婆豆腐って流し込むように食べませんか？豆腐で節約してるけど、ペロッと食べてしまうからなんだか物足りなさそう…😅 ということで、白菜を入れてみました✨ これならよく噛んで食べてくれるれるし、食物繊維もしっかりとれて嬉しい😆 よく噛むことで満腹感もプラスです💓

材料6人分

1
木綿豆腐は大きめの一口大に切ってざるにあげておく。A 生姜1片、にんにく1片、玉ねぎはみじん切りに、白菜、ぶなしめじは1cm幅に切る。
2
B 鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ2、味噌、酒、醤油各大さじ1と1/2、豆板醤小さじ1〜、水100mlは混ぜ合わせておく。
3
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、A 生姜1片、にんにく1片を入れてさっと炒める。
4
玉ねぎが透き通ってきたら白菜も加えてさらに炒める。
5
白菜に火が通ったら、合わせたB 鶏がらスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ2、味噌、酒、醤油各大さじ1と1/2、豆板醤小さじ1〜、水100mlと豆腐を加える。＊お子様用を取り分ける場合は豆板醤は入れない
6
豆腐に火が通ったらC 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉でとろみをつける。＊お子様用を取り分ける場合は別さらに取り分けた後に豆板醤で辛味をつける。