【焼肉のたれで炒り豆腐】晩酌やご飯にどうぞ😊

材料2人分

• 木綿豆腐
  150ｇ
• にんじん
  40ｇ
• 小松菜
  40ｇ
• こめ油
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/3
• A
  焼肉のたれ
  大さじ3
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• 水
  50㎖
• 韓国海苔
  4～5枚
• 炒りごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はクッキングペーパーに包み5分水切りをする。にんじんは太めの千切り・小松菜は4cmにする。

  
• 1

  A きび砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3、焼肉のたれ大さじ3、ごま油小さじ1、みりん小さじ2を合わせておく。

  
• 2

  フライパンにこめ油を熱しにんじんと小松菜を少ししんなりするまで炒める。

  
• 3

  木綿豆腐を手でちぎって加える。

  
• 4

  合わせておいたA きび砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/3、焼肉のたれ大さじ3、ごま油小さじ1、みりん小さじ2と水を加える。

  
• 5

  木綿豆腐が崩れないように2分ほど優しく炒め味を染み込ませる。

  
• 6

  韓国海苔をちぎってのせたら炒りごまを散らす。

  

ポイント

木綿豆腐を手でちぎって加えることで味しみが良くなります。優しく炒めてください。

作ってみた！

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