主食
豚肉の玉ねぎサンド
20分
いつもは脇役の玉ねぎが、家族も喜ぶごちそうおかずに大変身✨ 甘みたっぷりの玉ねぎに、大葉・チーズ・豚肉を挟んで、甘辛ダレを絡めました。 とろっと甘い玉ねぎと豚肉の旨み、大葉の爽やかな香りが相性抜群！ ご飯がどんどん進むおいしさです。 フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもおすすめです。
材料3人分
- 玉ねぎ1個
- 豚肉120g(豚こま、肩ロースなど)
- 大葉4枚
- スライスチーズ1〜2枚
- 片栗粉適量
- 塩ひとつまみ
- A砂糖大さじ2
- A酢大さじ1
- A醤油大さじ3
- Aすりおろしにんにく小さじ1
作り方
下準備
玉ねぎを8枚にスライスし、塩をなじませる、 A 砂糖大さじ2、酢大さじ1、醤油大さじ3、すりおろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
片面に片栗粉をまぶし、4枚の玉ねぎに大葉→スライスチーズ→豚肉の順にのせ、残りの玉ねぎでサンドする。
- 2
油をひいたフライパンに並べ、中火でフタをして5分焼く。
- 3
裏返してフタをしさらに加熱して、豚肉にしっかり火が通ったらA 砂糖大さじ2、酢大さじ1、醤油大さじ3、すりおろしにんにく小さじ1を加えて絡める。
ポイント
片栗粉は少し多めにまぶすと、具材がくっつきやすくなり、崩れにくくなります。 玉ねぎはなるべく同じ厚さに切ると、均一に火が通ります。 豚肉の厚さによって加熱時間を調整し、中までしっかり火を通してください。 食べるときに玉ねぎが崩れやすいため、ご飯の上にのせて食べるのもおすすめです。
レシピID：534913
更新日：2026/10/15
投稿日：2026/10/15
